紅酒剛?cè)腴T的時候要學(xué)會看紅酒，透過看一瓶紅酒的色調(diào)，濃度，清楚度和光澤度，我們能知道它的很多信息，怎樣看紅酒？如何看紅酒好壞？
色調(diào)
從杯緣觀察到的反射光顏色，色調(diào)是酒齡的佳指證，因為它會隨著陳釀時間的變化而變化。藍色和淡紫色為3——5年酒齡。寶石紅色為5——6年。琥珀色為8——10年，橘紅色說明已經(jīng)過期了。
濃度
濃度也體現(xiàn)了葡萄酒的釀制方法。搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流的越慢，酒質(zhì)越好。
清澈度
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就欠佳了。
光澤度
光澤度體現(xiàn)了葡萄酒的活力，如果光澤度很好(特別對于白葡萄酒)就說明酒齡淺而酸度高。如果光澤比較淡則說明酒已經(jīng)完全成熟。如果晦暗則說明酒在變質(zhì)中。
學(xué)習(xí)紅酒知識要先學(xué)會看紅酒，從紅酒的表現(xiàn)先觀察紅酒，然后再是聞和品，一步步的慢慢享受這一杯好的葡萄酒。
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