以前在中國的冬天，很多人都喜歡通過喝白酒來暖身，白酒入喉那帶給人們的感覺是無法言喻的，但現(xiàn)在隨著中國葡萄酒市場的興起，越來越多的人喜歡上喝白葡萄酒，那么你知道在寒冷的冬天，哪一款葡萄酒最適合我們飲用嗎？
如果你問不同的人為什么喜歡葡萄酒，一定會聽到各種各樣的答案。有些人會說因為喜歡它清新鮮美的口感，有些人會說因為它是一種可以促進(jìn)交流的社交性飲料，有些人會說因為喜歡它背后的釀酒哲學(xué)和歷史沉淀……不過，不管出于什么理由，都不影響葡萄酒本身的情況。它是世界上最古老、最受歡迎的酒精飲料之一。
葡萄酒的風(fēng)格和品種多不勝數(shù)，平時在選購葡萄酒的時候，面對滿目琳瑯的酒款，免不了會產(chǎn)生不知所措、無從下手的感覺。其實，我們平時可以根據(jù)不同的因素來挑選葡萄酒，天氣就是一個很好的參考因素。在炎熱的夏天，適合選擇一些口感清爽明快的葡萄酒;而在寒冷的冬天，適合選擇一些口感豐滿濃郁的葡萄酒。
在冬天，溫度大幅下降，人們的飲食習(xí)慣也會隨之改變，喜歡吃一些味道更濃郁、更豐富的菜肴，好給身體提供足夠的熱量，抵抗寒意。食物風(fēng)格發(fā)生改變之后，所搭配的葡萄酒也要相應(yīng)作出改變。下面介紹幾種非常適合在冬天飲用的葡萄酒，它們都可以幫助你抵御寒冬，溫暖身心。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒：赤霞珠是“紅葡萄酒之王”，它口感強勁，酒體豐滿，風(fēng)味層層不斷，適合搭配紅肉類菜肴，牛排或者其他味道濃郁的菜肴都是不錯的選擇。
巴羅洛(Barolo)葡萄酒：巴羅洛葡萄酒由內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造，單寧厚重，口感強勁，陳年潛力很出色。它散發(fā)著干玫瑰花瓣、李子、藥草或柏油的香氣，最適合搭配冬日的豐盛菜肴。巴羅洛葡萄酒也適合單飲，在冬日里，坐在溫暖的壁爐旁邊，手拿一杯巴羅洛慢慢品飲，忘掉外面的朔風(fēng)冷雨。
霞多麗(Chardonnay)葡萄酒：冬天的時候不僅僅適合喝紅葡萄酒，也適合喝一些豐滿型的白葡萄酒，霞多麗無疑是一號選擇。霞多麗葡萄酒是海鮮、火雞、雞肉等菜肴的絕佳配酒。另外，烹飪的時候，加入適量霞多麗葡萄酒可以讓菜肴更鮮美可口。
西拉(Syrah)葡萄酒：西拉起源于法國羅訥河谷(Rhone Valley)，用它釀造出來的葡萄酒帶有極為充沛的風(fēng)味，也因此它成為冬日菜肴的絕配。西拉葡萄酒不僅可以搭配肉食，還可以搭配一些味道比較濃郁的蔬菜類美食。
雷司令(Reisling)葡萄酒：除了霞多麗，冬季里比較流行的白葡萄酒還有雷司令。干型的雷司令葡萄酒帶有均衡的果香和酸度，非常適合搭配亞洲菜或者泰國菜。
通過以上的詳細(xì)介紹，我們可以了解到幾款適合冬天飲用的葡萄酒，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)都是白葡萄酒，這似乎有點出乎我們的意料，一般白葡萄酒都是以口感清新著稱，沒想到在冬天飲用白葡萄酒可以發(fā)揮這么大的作用。
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