你聽過法國(guó)的葡萄酒，聽過英國(guó)的葡萄酒，可是你有聽過新西蘭的葡萄酒嗎？其實(shí)別忘了，新西蘭是也是一個(gè)聞名世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。真心的說?？赡芤?yàn)榈赜蛟颍?a href="http://www.weloveengines.cn/news/guonei/" target="_blank">國(guó)內(nèi)對(duì)于新西蘭估摸只剩下新西蘭奶源這種措詞了。但是沒關(guān)系，我今天要跟你普及新西蘭長(zhǎng)相思葡萄酒10個(gè)要點(diǎn)。
要點(diǎn)1：新西蘭的長(zhǎng)相思葡萄酒是世界上需求量最大的葡萄酒之一，散發(fā)著濃郁的果香和植物香，如青椒、鵝莓、青草、百香果和番茄等;部分特別優(yōu)秀的酒款經(jīng)過陳年后，還會(huì)發(fā)展出迷人的蘆筍香氣。
要點(diǎn)2：新西蘭的第一批長(zhǎng)相思葡萄酒是在40年前由馬騰山谷酒莊(Matua Winery)的創(chuàng)建者比爾·斯彭斯(Bill Spence)和羅斯·斯彭斯(Ross Spence)兩兄弟釀造的。斯彭斯兄弟的祖父從克羅地亞移民到新西蘭時(shí)，就把克羅地亞的釀酒方法帶到了新西蘭。
要點(diǎn)3：富邑集團(tuán)(Treasury Wine Estates)最近給馬騰山谷酒莊投資了6500萬澳元(5890萬美元)，其中的5000萬用于重建和整修酒廠，另外1500萬用于改善葡萄園的狀況和品牌推廣。富邑集團(tuán)相信，在未來幾年，還需要繼續(xù)投資葡萄園，以滿足市場(chǎng)需求。
要點(diǎn)4：美國(guó)和加拿大消費(fèi)的新西蘭葡萄酒都以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng)。
要點(diǎn)5：新西蘭的現(xiàn)代葡萄酒釀造業(yè)還比較年輕。大多數(shù)葡萄藤的樹齡都在25年以下;因?yàn)檫@些葡萄藤是在經(jīng)歷了葡萄根瘤蚜(phylloxera)之后才重新栽種的，而且種植商們持續(xù)對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄園的葡萄藤進(jìn)行試驗(yàn)性種植和改種。
要點(diǎn)6：新西蘭大多數(shù)的長(zhǎng)相思葡萄藤都以美洲葡萄品種為砧木進(jìn)行嫁接，以抵御根瘤蚜蟲。
要點(diǎn)7：新西蘭90%的長(zhǎng)相思葡萄酒都產(chǎn)自馬爾堡——位于南島的最北端;約5%產(chǎn)自霍克斯灣(Hawke’s Bay)——位于北島的東部海岸。
要點(diǎn)8：近年來，新西蘭長(zhǎng)相思葡萄酒的出口量成倍增長(zhǎng)，從過去的30%增長(zhǎng)到現(xiàn)在的75%左右。
要點(diǎn)9：新西蘭長(zhǎng)相思葡萄酒的酒瓶以“Stelvin”螺旋塞為特色;釀酒師們相信這種瓶塞可以給長(zhǎng)相思葡萄酒帶來更多的香氣、風(fēng)味，也可以讓長(zhǎng)相思葡萄酒保存得更久。
要點(diǎn)10：新西蘭最受歡迎的兩大葡萄品種是長(zhǎng)相思和黑皮諾(Pinot Noir);霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾(Pinot Gris)的受歡迎度也在逐漸上升。
看完以上新西蘭長(zhǎng)相思葡萄酒10個(gè)要點(diǎn)，我不知道你是否會(huì)對(duì)于自身感到有所提升。其實(shí)對(duì)于我，隨著酒文化的進(jìn)一步接觸，我感覺到自身學(xué)識(shí)越加的貧瘠。這無關(guān)乎學(xué)識(shí)深度廣度，而是在是只能夠說，學(xué)海無涯。希望今天講到的能夠?qū)δ阌兴妫瑢?duì)酒文化有進(jìn)一步的認(rèn)知。
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