盲品白詩(shī)南葡萄酒應(yīng)該怎么做呢？對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)盲品都是一件比較困難的事情。尤其是如果要盲品針對(duì)的葡萄酒款式，那就更加困難了，今天小編就來(lái)為大家推薦一下，應(yīng)該如何去盲品白詩(shī)南葡萄酒。
1、酒液清澈，呈現(xiàn)出中等深度的金黃色澤。看上去稍微有些氧化，不過(guò)它的香氣聞起來(lái)非常愉悅!
2、在品嘗之后，我感覺(jué)這款酒酒體中等，酒精度為中等到中等偏高。
3、雖然它的酒精度不是很高，不過(guò)它的風(fēng)味還是讓我聯(lián)想到了雪利酒。它有點(diǎn)類似干型雪利酒(Sherry)，而不是奶油雪利酒(CreamSherry)，具體應(yīng)該是菲諾雪利酒(Fino)或曼薩尼亞雪利酒(Manzanilla)。這種酒通常都帶有氧化風(fēng)味，色澤帶點(diǎn)褐色色調(diào)，顏色較深，并且散發(fā)著雪利酒的愉悅香氣。
4、這款酒散發(fā)著一些柑橘、蘋(píng)果類木本水果的香氣，還伴隨著一些葡萄干、無(wú)花果和干草藥的味道;它也許經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的酒腳接觸。這種酒顯然是一款侍酒師或葡萄酒愛(ài)好者會(huì)喜歡的葡萄酒。因?yàn)樗浅?fù)雜，香氣中雖然帶有一些水果味，不過(guò)卻不像新世界葡萄酒的水果味那樣強(qiáng)烈。
基于以上的特征表現(xiàn)，我的第一個(gè)猜測(cè)是這款酒為法國(guó)汝拉產(chǎn)區(qū)(Jura)的霞多麗(Chardonnay)。因?yàn)槲以?jīng)品嘗過(guò)這種酒，在發(fā)酵的時(shí)候生產(chǎn)商并不將橡木桶裝滿，在酒不斷揮發(fā)以及與氧氣的接觸過(guò)程中，酒液上方會(huì)形成一層由霉菌組成的薄膜以防止葡萄酒被過(guò)渡氧化，這些葡萄酒會(huì)帶有一些氧化的風(fēng)味。另一個(gè)猜測(cè)是薩瓦涅(Savagnin)葡萄酒，不過(guò)它并不像我記憶中品嘗的酒那樣尖銳和辛辣。我想到的最后一種葡萄酒，即是白詩(shī)南(CheninBlanc)。
白詩(shī)南，目前是南非很受歡迎的一個(gè)葡萄品種，可以釀成一些難以置信的葡萄酒(當(dāng)?shù)厝朔Q為Steen);不過(guò)別忘了，法國(guó)的盧瓦爾河谷(LoireValley)也是它的一大根據(jù)地。在這里，用它所釀成的葡萄酒風(fēng)格多樣，其中包括微甜的葡萄酒。在武弗雷(Vouvray)產(chǎn)區(qū)，它可以釀成半甜型和干型葡萄酒。除此以外，盧瓦爾河谷的薩韋涅爾(Savennieres)也出產(chǎn)白詩(shī)南葡萄酒，一般是干型，并且會(huì)經(jīng)過(guò)輕微的氧化。
以上就是小編為大家介紹的盲品白詩(shī)南葡萄酒應(yīng)該怎么做，此時(shí)對(duì)于葡萄酒來(lái)講功效是非常多的，很多時(shí)候不是說(shuō)通過(guò)吃葡萄可以達(dá)到葡萄酒的保健效果，因?yàn)榕笥褌儗?duì)于葡萄酒有興趣的話，可以多去了解關(guān)于葡萄酒的知識(shí)。
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