如今都市人多數(shù)都會(huì)選擇喝葡萄酒提升自己的價(jià)值觀，或者提高自身品味感。也很多人喜歡喝葡萄酒。在這過(guò)程中，可能很多人都想知道要怎么搭配著喝葡萄酒呢會(huì)使得自己更能提升品味呢，怎么百搭白葡萄酒會(huì)更好呢？哪一款才是真正的可百搭呢？
提到葡萄酒，很多人都自然而然地將其分為紅白兩大類，并且根據(jù)個(gè)人喜好厚此薄彼也是常有的事，將一方捧上天堂而將另一方貶得一文不值。有人贊揚(yáng)紅葡萄酒，有人贊揚(yáng)白葡萄酒。但好像總體來(lái)說(shuō)對(duì)白葡萄酒的貶大于褒。白葡萄酒真的沒(méi)有紅葡萄酒品質(zhì)高嗎?
其實(shí)不然，白葡萄酒有很多優(yōu)點(diǎn)，如適合夏季飲用，風(fēng)味多樣，口感各異，容易搭配美食等等。
盡管兩大陣容都大有人在，但是偏愛(ài)紅葡萄酒的人似乎才是罪魁禍?zhǔn)?，他們往往認(rèn)為白葡萄酒更適合女性飲用，還說(shuō)白葡萄酒平淡無(wú)味，讓人想起孩提時(shí)喜歡的那些酸酸甜甜的葡萄汁。但是，不管他們的持何種理由，我只能遺憾地告訴他們，沒(méi)有白葡萄酒的葡萄酒世界注定是不完美的。為什么這么說(shuō)呢?
首先，白葡萄酒最適合夏季飲用。地球上幾乎所有的地方每年必須經(jīng)歷至少有兩個(gè)月的時(shí)間酷暑或者相對(duì)炎熱的天氣，而白葡萄酒酸度充足，單寧偏低，再經(jīng)過(guò)冷藏，非常適合在炎熱的天氣下飲用。
其次，白葡萄酒并不像有些紅葡萄酒的忠誠(chéng)粉絲認(rèn)為的那樣平淡無(wú)味，其風(fēng)味多樣，口感也各異，因此造就了其很好搭配美食的特點(diǎn)。霞多麗白葡萄酒(Chardonnay)既能搭配高檔的蟹肉餅，也能搭配鄉(xiāng)村風(fēng)味的烤雞;長(zhǎng)相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)能為山羊奶酪沙拉增色不少，也能平衡水煮三文魚的濃郁風(fēng)味;雷司令葡萄酒(Riesling)雖然過(guò)去多被專業(yè)品酒師認(rèn)為過(guò)于簡(jiǎn)單且口感過(guò)甜，但現(xiàn)在已成為很多侍酒師的秘密武器，它不僅能搭配墨西哥菜、越南菜和泰國(guó)菜這些辛辣菜肴，而且也能搭配德國(guó)菜以及奧地利菜等;綠維特利納葡萄酒(Gruner Veltliner)是一種非常有趣的奧地利白葡萄酒，它能降服很難配酒的蘆筍和洋薊。當(dāng)然，白葡萄酒也能搭配意大利面、貝類海鮮、魚、雞肉、豬肉以及各種炒時(shí)蔬等美食。盡管人們常說(shuō)“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，但畢竟我們并不能天天吃上牛肉牛排這樣昂貴的肉類的，因此，百搭的白葡萄酒適合日常飲用。
葡萄酒世界充滿新奇，需要我們不斷去探索和挑戰(zhàn)。僅僅探索其中的一半是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這就像是閉著眼睛看電影，你永遠(yuǎn)也掌握不了電影的節(jié)奏，體會(huì)不到整部電影的精髓。因此，請(qǐng)睜開(kāi)你的眼睛吧，盡管你可能看到一些你不喜歡的，但至少你能了解這整個(gè)故事。
那么相對(duì)于紅葡萄來(lái)說(shuō)呢，白葡萄含有的各種物質(zhì)是相對(duì)較少一些的。當(dāng)然，每件事物都有它獨(dú)特的優(yōu)缺點(diǎn)，就像你自己的喜好，那么它的味道也多以細(xì)膩為主的。相信在小編的介紹下，大家已經(jīng)初步了解了白葡萄酒的搭配了！
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