星空好美，不知道做什么的時(shí)候，可以來一杯香醇的葡萄酒解解悶，葡萄酒酒液看起來很美，口感也很是不錯(cuò)，喝的人越來越多，然而大家常常只顧著欣賞它，品償著它，卻不知道有機(jī)葡萄酒是有故事、有秘密的，愛喝葡萄酒的你不知道它的幾個(gè)秘密怎么能行呢？你應(yīng)該要知道。
有機(jī)是我們現(xiàn)在最常提起的一個(gè)詞語。總覺得只要帶上有機(jī)的食物就一定是綠色健康的，食用起來就比較安全放心。葡萄酒也一樣，現(xiàn)在有機(jī)葡萄酒也非常受到人們的追捧。究竟有機(jī)葡萄酒世界里的紅酒有什么益處，聽聽小編的講解吧!
1.沒有喪失任何東西 當(dāng)你正在討論紅蘿卜以及豆芽時(shí)，每一個(gè)人都喜歡有機(jī)，但有機(jī)葡萄酒呢? 那聽起來就像某一些的樂趣沒了，像無糖可樂或者是安全性生活。不用擔(dān)心!所有的酒精都還在。它是使用一樣的葡萄，一樣的產(chǎn)地，一樣具上千年的釀酒方式。你可能會(huì)覺得喪失的部分是─從傳統(tǒng)葡萄種植所留下來的化學(xué)殘留物?，F(xiàn)在，你的生活中將可以少掉這些了。
2.政府所制定的“有機(jī)”標(biāo)準(zhǔn) 關(guān)于有機(jī)應(yīng)該是如何，每一個(gè)人都有他們自己的一套想法，但是政府制定這些標(biāo)準(zhǔn)后，在每個(gè)國家的規(guī)則都不盡相同。所以別地方的有機(jī)，在美國可能不被認(rèn)為是有機(jī)。
3.有機(jī)與使用有機(jī)葡萄 在美國有兩種葡萄酒的認(rèn)證，有機(jī)以及使用有機(jī)葡萄。差別在哪里呢? 答案是：二氧化硫。釀酒師傳統(tǒng)使用小量的二氧化硫添加物來輔助穩(wěn)定酒質(zhì)，而且避免酒氧化。許多有機(jī)葡萄酒釀酒人家避免使用這樣的方式做酒。一些人會(huì)對(duì)它過敏。美國的標(biāo)準(zhǔn)是站在這一群人的角度。如果你在酒標(biāo)上看到有機(jī)，那就代表沒有添加任何的二氧化硫。第二種酒標(biāo)，使用有機(jī)葡萄釀造，是替一些有添加二氧化硫的葡萄酒所創(chuàng)立的。
4.許多有機(jī)釀酒的酒商并不會(huì)讓你知道他們是有機(jī) 在歷經(jīng)所有有機(jī)種植的麻煩后，填寫紙上作業(yè)以及付費(fèi)認(rèn)證，許多酒莊仍然選擇不要在他們酒標(biāo)上放上有機(jī)字眼，為何呢?最主要的因素，這些釀酒人希望以釀制優(yōu)質(zhì)的紅酒讓大家熟知而不是他們的方法，有機(jī)只是他們釀制策略中的一部分。其它的，會(huì)擔(dān)心販賣葡萄酒的商店會(huì)把他們的產(chǎn)品從合適的類別中給去除，并把他們放置在“有機(jī)孤島”合格的葡萄酒，在柜臺(tái)后面的貨架，擺放在那里變得相當(dāng)孤獨(dú)。
有機(jī)葡萄酒有哪些秘密呢，葡萄酒在美國和法國的認(rèn)知有兩種，有機(jī)與使用有機(jī)葡萄酒，有機(jī)葡萄酒是沒有添加任何的二氧化硫，而使用有機(jī)葡萄酒大部分添加了二氧化硫，雖說區(qū)別不是很大，但喝著有機(jī)葡萄酒還是舒服些。在市面上一般是看不到、區(qū)分不了有機(jī)還是使用有機(jī)釀造的葡萄酒，所以呢知道就行。
換一換
清空全部
