長相思是葡萄酒中一個品種，它在白葡萄酒領(lǐng)域也非常的知名。長相思葡萄酒之所以有名受到了很多方面的因素影響，比如它跟食物搭配的效果非常好，不用擔(dān)心會與食物不搭，感覺它跟任何食物都具有美妙的搭配效果。長相思葡萄酒與美食到底是怎么樣搭配的呢?

　　長相思葡萄酒美食搭配

　　奶酪+長相思

　　嘗試過長相思的任何一個人可以證明這個事實(shí)：它是市場上最酸的葡萄品種，但是，這種味道也使它成為世界上最重要的配食葡萄酒;在食物中，很少有比味道強(qiáng)烈的年輕山羊奶酪能更好的搭配長相思的食物。無論是沙拉，肉餡卷餅還是點(diǎn)菜，山羊奶酪最配活躍兼具有草本特質(zhì)的長相思了。

　　海鮮湯+長相思(新世界)

　　配合海鮮湯，智利(Chile)和澳大利亞(Australia)的長相思是不錯的選擇，因為這種酒相對來說不太直接，是柔和輕盈的，往往能把海鮮湯中殘留的腥味轉(zhuǎn)化為甘甜的口感，其作用類似于在海鮮湯里加入檸檬汁。

　　清蒸海鮮+長相思(新世界)

　　清蒸海鮮里除了常用的姜蔥外，還經(jīng)常加入豆萁和橘皮增添魚肉鮮味，長相思口感的深度能延長鮮美多汁的風(fēng)味。

　　牡蠣+長相思

　　這是經(jīng)典的的搭配，爽脆并且具有細(xì)致的草本味道的長相思與牡蠣很搭，最好選用未經(jīng)橡木桶熟化的長相思，這樣的長相思會使口腔變得更加干凈清爽。

　　蘋果乳酪沙律+長相思

　　長相思是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄，酒體清淡，酒香濃郁且風(fēng)味獨(dú)具。選擇蘋果乳酪沙律，是因為長相思葡萄酒本身就帶有蘋果的香味，與蘋果沙律的味道非常吻合。

　　烤魚+長相思

　　使用香料和檸檬汁進(jìn)行調(diào)味的烤魚與長相思白葡萄酒的搭配非常美妙，這種酒較酸，具有清爽的檸檬口味。

　　長相思葡萄酒搭配法則如上，當(dāng)然你也可以用長相思葡萄酒與其他的美食搭配，不管是中式美食還是西式美食，不管是傳統(tǒng)美食還是新式食物，或是一些小零食等等。只要你想，都可以用長相思葡萄酒來配不同的食物，感受食物帶來的美味功力。