說起不到就很多人心里都會微微一笑，因為葡萄酒是屬于一種天然的復雜卻又容易被人們所感到非常欣賞的一種飲品，而且葡萄酒在搭配的時候也有很多的講究，如果搭配的好的話是相得益彰的，今天我們就來為大家介紹一下葡萄酒配美食的兩大原則。
佳釀網(wǎng)配圖葡萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品，葡萄酒在搭配食物時也有很多的講究。如果搭配得好，美酒配佳肴，可以相得益彰。反之，則可能使美酒失色，佳肴失味。既影響心情又享受不到品酒的樂趣。因此，在給葡萄酒搭配食物的時候就要注意很多問題了
1、葡萄酒配奶酪
奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，那可以讓所有葡萄酒嘗起來更好。只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
2、紅葡萄酒的飲食搭配
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，會嚴重破壞海鮮的口味，紅葡萄酒自身也會帶上令人討厭的金屬味。
通過以上資料，相信大家對于葡萄酒的與美食的搭配已經(jīng)有了一定的了解，其實葡萄酒和美食的搭配是有非常大的講究，而且可以搭配出不同的作品，如果朋友們有更好的介紹，歡迎跟我們一起來分享一下。
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