隨著時(shí)間慢慢的流逝，夏天即將過(guò)去，秋天也慢慢的向我們靠近了。在秋高氣爽的季節(jié)里，美食和美酒會(huì)讓人更喜歡。我國(guó)是一個(gè)有著千年文化的國(guó)度，古有“一騎紅塵妃子笑”的荔枝，今有上海小籠包、天津狗不理包子、北京填鴨等等?？赡阒恢涝谶@秋高氣爽的季節(jié)里，有些食物和葡萄酒更搭哦！有哪些？讓我來(lái)告訴你。

秋季是很多人最喜愛的季節(jié)，因?yàn)樗鼪]有夏季那么炎熱，也不至于像冬季那般寒冷。在這樣一個(gè)令人舒適的季節(jié)里，讓美酒美食來(lái)豐富你的生活。下面就讓小編為你介紹秋日美食與葡萄酒的搭配吧。 

1. 南瓜——維歐尼(Viognier)白葡萄酒或經(jīng)橡木桶熟化的波特酒(Port)  

“秋天到，南瓜俏”，秋季正是吃南瓜的好季節(jié)。從南瓜派、松脆的南瓜種子到南瓜餡的意大利方形餃(Ravioli)等，每一種都讓人垂涎。對(duì)于口味較甜的南瓜美食，加州帕索羅布爾斯(Paso Robles)的維歐尼甜白是一個(gè)不錯(cuò)的選擇;對(duì)于口味較咸的南瓜零食或菜肴，最好選擇酒體較輕，酸度較高的維歐尼葡萄酒;而對(duì)于豐盛的南瓜甜點(diǎn)，不妨試試經(jīng)過(guò)橡木桶熟化的波特酒。 

2. 蘋果——瓊瑤漿(Gewurztraminer)或武弗雷(Vouvray)白葡萄酒 

雖說(shuō)蘋果是一年四季常見的水果，但夏末秋初的蘋果最是可口，一些美味的品種也只能在這個(gè)時(shí)候品嘗到。蘋果愛好者們可以在奶酪盤上放幾片蘋果，配上一款果味突出的瓊瑤漿白葡萄酒。如果蜜漬蘋果和蘋果派才是你的口味，相信一款武弗雷甜白會(huì)帶給你驚喜。                                                                     

3. 梨——蘇玳(Sauternes)甜酒 

梨既可以當(dāng)水果吃，也可以制成各種美食。在香酥烤梨上灑上杏仁和開心果，再來(lái)一杯蘇玳甜酒最好不過(guò)了。蘇玳甜酒帶有些許蜂蜜、姜和檸檬的風(fēng)味，其甜度與酸度平衡極佳，美味誘人。 

4. 無(wú)花果——茶色波特酒(Tawny Port) 

無(wú)花果可以生吃，也可以做成無(wú)花果干和無(wú)花果餡餅。茶色波特酒中帶有的無(wú)花果風(fēng)味使其自然而然地成為配餐的不二之選。 

5. 野味——波爾多(Bordeaux)干紅、巴巴萊斯科(Barbaresco)或巴羅洛(Barolo)紅葡萄酒

秋季也是享用野味的最佳季節(jié)，很多人喜歡在秋日里來(lái)一餐烤野味。烤野味往往比較油膩，這時(shí)你需要一款單寧充沛的、風(fēng)格強(qiáng)勁的紅葡萄酒來(lái)搭配。波爾多干紅葡萄酒就是一個(gè)絕佳的選擇，意大利的巴巴萊斯科(Barbaresco)或巴羅洛(Barolo)紅葡萄酒也不遜色。

上述的5種食物搭配5種不同的酒，很多熱愛葡萄酒的人來(lái)說(shuō)都不知道。聽完小編我說(shuō)了這么多，愛喝葡萄酒的你們還不趕快趁著這個(gè)秋天還沒走遠(yuǎn)試試這些美食和葡萄酒別有一番風(fēng)味的搭配？夏季基本都是炎炎夏日，我們基本上是連吃的胃口都沒有多少，現(xiàn)在夏季即將走了，秋季來(lái)了，還不趕快試試這些美食和美酒的搭配！