有美食怎么能夠少得了美酒?要是沒(méi)有美酒搭配，美食的吸引力也會(huì)大大的下降。越來(lái)越多人喜歡在吃東西的時(shí)候配上一杯紅酒，但是食物與美酒搭配也需要選對(duì)酒，酒沒(méi)有選對(duì)反而會(huì)適得其反。那么，美食美酒搭配該怎么做呢?如果你好奇可以來(lái)本文看看相關(guān)介紹。

　　一道金槍魚(yú)土豆沙拉與山羊奶酪配紅酒還是配白酒呢?粉紅酒細(xì)致的單寧和清爽的口感，早已為你的選擇做出了答案。白葡萄酒般的適飲溫度，果香飽滿的紅葡萄酒氣息，使它大大彌補(bǔ)了另外兩款葡萄酒的不足。如此多元化的性格讓它在配餐中顯得如此駕輕就熟，以至于涉及的菜系種類豐富多彩，從地中海菜系的海鮮、意面、烤肉到醬濃味甜的江浙菜、清爽原味的廣東菜、簡(jiǎn)樸重鮮度的臺(tái)菜料理等等，只要你想到的都可以用粉紅酒來(lái)嘗試一番。大膽的嘗試，就會(huì)發(fā)現(xiàn)美食原來(lái)可以更美味。

　　慢煮咸鱈魚(yú)和藏紅花洋蔥醬配普羅旺斯式酸味醬及黑橄欖粉

　　配羅賓熙玫瑰紅葡萄酒Chteau Roubine Cuvee de Bargemon Ctes de Provence 2006

　　普羅旺斯的粉紅葡萄酒清涼淡爽，屬于節(jié)奏輕快、輕盈隨性的一類。

　　夏日的輕簡(jiǎn)午餐，大量的橄欖油與多彩的地中海蔬菜所拼成的即興菜色，要的就是一杯清涼、有著許多可愛(ài)果香的普羅旺斯粉紅酒。

　　這道咸鱈魚(yú)經(jīng)過(guò)海鹽長(zhǎng)時(shí)間的腌制，所以充滿了大海的氣息，更為可貴的是礦物質(zhì)的味道在菜品中也極易找到。

　　普羅旺斯的粉紅酒具備了清新的口感，當(dāng)然入口時(shí)澀澀的酸味或許正是海風(fēng)所帶來(lái)的。

　　這款酒為食客營(yíng)造了一種輕松愉快的氣氛，漫步在海灘邊，容易讓人發(fā)現(xiàn)其自由自在地親近的迷人特質(zhì)。

　　經(jīng)典乳豬配薯片和蜜橙配圣克里斯蒂娜塞浦路斯之林玫瑰酒Santa Cristina Cipresseto 2007

　　地中海多橄欖、蒜頭、香草、蔬菜與海產(chǎn)的菜品也是粉紅酒的最愛(ài)。

　　在地中海的夏季菜肴里，一瓶粉紅酒可以從開(kāi)胃菜、沙拉、前菜、主菜一路喝到奶酪。

　　這道烤乳豬頗有意大利撒丁島菜品的風(fēng)格，火候掌握得恰到好處，脆皮，低油脂，入口濃重的熏烤味道，更是將品質(zhì)提升了一個(gè)檔次。意大利托斯卡納的粉紅酒入口果香味濃郁，隱約中還能感受到白胡椒的氣息，風(fēng)格很接近于博若萊新酒，適合年輕時(shí)飲用，搭配燒烤類的菜肴尤為發(fā)揮其品質(zhì)。

　　很多餐廳的美食美酒搭配已經(jīng)做好了，食客去到餐廳只需要自己選擇看看要吃什么，然后餐廳的服務(wù)人員就會(huì)為你推薦相關(guān)的酒品。在平常生活中喜歡飲用葡萄酒，想要了解更多葡萄酒的知識(shí)，建議你可以來(lái)葡萄酒網(wǎng)站來(lái)看看相關(guān)的內(nèi)容。