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        美食美酒搭配,味蕾極致享受

        2018-03-21 14:32:35 來(lái)源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

          有美食怎么能夠少得了美酒?要是沒(méi)有美酒搭配,美食的吸引力也會(huì)大大的下降。越來(lái)越多人喜歡在吃東西的時(shí)候配上一杯紅酒,但是食物與美酒搭配也需要選對(duì)酒,酒沒(méi)有選對(duì)反而會(huì)適得其反。那么,美食美酒搭配該怎么做呢?如果你好奇可以來(lái)本文看看相關(guān)介紹。

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          有美食怎么能夠少得了美酒?要是沒(méi)有美酒搭配,美食的吸引力也會(huì)大大的下降。越來(lái)越多人喜歡在吃東西的時(shí)候配上一杯紅酒,但是食物與美酒搭配也需要選對(duì)酒,酒沒(méi)有選對(duì)反而會(huì)適得其反。那么,美食美酒搭配該怎么做呢?如果你好奇可以來(lái)本文看看相關(guān)介紹。

        美食美酒搭配,味蕾極致享受

          一道金槍魚(yú)土豆沙拉與山羊奶酪配紅酒還是配白酒呢?粉紅酒細(xì)致的單寧和清爽的口感,早已為你的選擇做出了答案。白葡萄酒般的適飲溫度,果香飽滿的紅葡萄酒氣息,使它大大彌補(bǔ)了另外兩款葡萄酒的不足。如此多元化的性格讓它在配餐中顯得如此駕輕就熟,以至于涉及的菜系種類豐富多彩,從地中海菜系的海鮮、意面、烤肉到醬濃味甜的江浙菜、清爽原味的廣東菜、簡(jiǎn)樸重鮮度的臺(tái)菜料理等等,只要你想到的都可以用粉紅酒來(lái)嘗試一番。大膽的嘗試,就會(huì)發(fā)現(xiàn)美食原來(lái)可以更美味。

          慢煮咸鱈魚(yú)和藏紅花洋蔥醬配普羅旺斯式酸味醬及黑橄欖粉

          配羅賓熙玫瑰紅葡萄酒Chteau Roubine Cuvee de Bargemon Ctes de Provence 2006

          普羅旺斯的粉紅葡萄酒清涼淡爽,屬于節(jié)奏輕快、輕盈隨性的一類。

          夏日的輕簡(jiǎn)午餐,大量的橄欖油與多彩的地中海蔬菜所拼成的即興菜色,要的就是一杯清涼、有著許多可愛(ài)果香的普羅旺斯粉紅酒。

          這道咸鱈魚(yú)經(jīng)過(guò)海鹽長(zhǎng)時(shí)間的腌制,所以充滿了大海的氣息,更為可貴的是礦物質(zhì)的味道在菜品中也極易找到。

          普羅旺斯的粉紅酒具備了清新的口感,當(dāng)然入口時(shí)澀澀的酸味或許正是海風(fēng)所帶來(lái)的。

          這款酒為食客營(yíng)造了一種輕松愉快的氣氛,漫步在海灘邊,容易讓人發(fā)現(xiàn)其自由自在地親近的迷人特質(zhì)。

          經(jīng)典乳豬配薯片和蜜橙配圣克里斯蒂娜塞浦路斯之林玫瑰酒Santa Cristina Cipresseto 2007

          地中海多橄欖、蒜頭、香草、蔬菜與海產(chǎn)的菜品也是粉紅酒的最愛(ài)。

          在地中海的夏季菜肴里,一瓶粉紅酒可以從開(kāi)胃菜、沙拉、前菜、主菜一路喝到奶酪。

          這道烤乳豬頗有意大利撒丁島菜品的風(fēng)格,火候掌握得恰到好處,脆皮,低油脂,入口濃重的熏烤味道,更是將品質(zhì)提升了一個(gè)檔次。意大利托斯卡納的粉紅酒入口果香味濃郁,隱約中還能感受到白胡椒的氣息,風(fēng)格很接近于博若萊新酒,適合年輕時(shí)飲用,搭配燒烤類的菜肴尤為發(fā)揮其品質(zhì)。

          很多餐廳的美食美酒搭配已經(jīng)做好了,食客去到餐廳只需要自己選擇看看要吃什么,然后餐廳的服務(wù)人員就會(huì)為你推薦相關(guān)的酒品。在平常生活中喜歡飲用葡萄酒,想要了解更多葡萄酒的知識(shí),建議你可以來(lái)葡萄酒網(wǎng)站來(lái)看看相關(guān)的內(nèi)容。


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