澳洲葡萄酒非常受歡迎，特別在國內(nèi)。人們對于奔富，黃尾袋鼠等品牌更加是趨之若鶩，所以人們就會(huì)想要尋求什么樣的菜肴才適合搭配澳洲的這些葡萄酒，那么下面就由小編來給你答案。

1.澳洲經(jīng)典西拉子

原產(chǎn)于于法國羅訥河谷，主要集中在北部，單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣。此款酒呈現(xiàn)出美妙的寶石紅色，有著飽滿的酒體和平衡的橡木香氣，混合著新鮮果香和花香的香氣。在口中展現(xiàn)出更多的果香和花香以及蜜餞的香氣。

適合美食：袋鼠肉

袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似，但沒有牛肉口嫩，也沒有什么特別之處。但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味。對于初到澳洲來又是第一次品嘗的中國游客來說，想吃一頓美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃燒得很老的袋鼠肉，大多數(shù)國人對此都不太適應(yīng)，因而你需要事先告訴侍者把肉烤得嫩一些，否則初嘗此物你會(huì)覺得難以下咽。吃烤袋鼠肉時(shí)用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點(diǎn)辣椒，因?yàn)榇笕馕⑺?，不太適合中國人的口味，蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非?？煽?。

2.澳洲西拉子赤霞珠

西拉子賦予了此款酒適中的力道以及豐富的果味，赤霞珠葡萄則為酒體帶來了上乘的酸度結(jié)構(gòu)和緊致的單寧。這款酒采用了50%的新橡木桶并經(jīng)18個(gè)月的陳化而獲得濃郁的口味。酒體呈現(xiàn)石榴石色，擁有水果蛋糕及落葉的香氣。初入口即可感受到其濃烈而成熟的黑醋栗味道，隨后展現(xiàn)出濃郁的草藥混合堅(jiān)果橡木之味道，最后還能夠感受到其帶有薄荷味道。

適合美食：布里斯班的牛肉烹飪

布里斯班的發(fā)電站市場給該市增添了一種文化的意味，市場座落于布里斯班河邊的表演藝術(shù)中心內(nèi)，四周圍繞著修剪精細(xì)的花圃，市場內(nèi)的銷售桌就像藝術(shù)展臺，飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點(diǎn)和其它琳瑯滿目的美食。“見見你的美食廚師”就是這著名市場的格言，這里同時(shí)舉行的澳洲著名花卉展，經(jīng)典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。

3.澳洲赤霞珠海洛

許多初入葡萄酒世界的愛好者都不喜歡高單寧的赤霞珠，而入口柔順、果味濃郁的梅洛則顯得更加平易近人。好的赤霞珠梅洛干紅葡萄酒無一例外都經(jīng)過了橡木桶的陳放，時(shí)間長短從數(shù)月到兩年不等，視酒的風(fēng)格和釀酒師的喜好而定。在與橡木桶的親密接觸中，橡木自身和烘制后的氣息、所含單寧等物質(zhì)能增進(jìn)葡萄酒的香氣、口感和復(fù)雜度，而且橡木的木質(zhì)緊實(shí)不泄漏，同時(shí)又含有很多微小的氣孔，在儲存過程中能透氣使葡萄酒緩慢氧化而增進(jìn)香氣的復(fù)雜度和改善干澀的口感。

適合美食：墨爾本蘑菇大餐

以精致美食和城市優(yōu)雅聞名的墨爾本是全球美食家們追捧的美食圣地。那兒的美食探險(xiǎn)足以滿足您探求美食的好奇心和渴望，并讓自己的味覺得到無上享受。

以上就是澳洲葡萄酒最適合搭配的菜肴了，以后你如果不知道如何搭配的話，可以參考本文，希望對你有所幫助！