香檳酒是用來慶祝的喜慶之酒。那么，大家知道香檳酒起源于哪個(gè)國(guó)家嗎？
香檳酒起源于哪個(gè)國(guó)家？
香檳酒起源于法國(guó)。在公元前56年，當(dāng)時(shí)法國(guó)地區(qū)還處于羅馬凱撒大帝統(tǒng)治之下。凱撒大帝的鐵蹄除了帶來勞民傷財(cái)?shù)膽?zhàn)爭(zhēng)外，還為香檳區(qū)引進(jìn)了葡萄栽培和葡萄酒釀造工藝。從此之后，便在葡萄酒的釀制便在香檳產(chǎn)區(qū)開始了，由此拉開了法國(guó)香檳酒發(fā)展的序幕。
香檳分類可以按照采摘的葡萄果實(shí)的年份來分，所以香檳酒可以分為無(wú)年份香檳酒和年份香檳酒。而無(wú)年份香檳酒，是采用不同年份的香檳液調(diào)配而成，其中香檳酒調(diào)配比例依每年的收成情況而定，是一家酒廠的基本款。
凡質(zhì)量?jī)?yōu)良的香檳酒，應(yīng)當(dāng)具備四個(gè)條件：
第一，優(yōu)質(zhì)的香檳酒的色澤是明麗的。不論是什么顏色的香檳酒，香檳酒都應(yīng)澄清透明，里面不能有可見的懸浮物。
第二，香檳酒在啟塞時(shí)響聲應(yīng)清脆、悅耳，不會(huì)特別大聲。
第三，酒倒入杯中后應(yīng)有潔白的泡沫，而且潔白的泡沫會(huì)不斷地從杯底向上翻涌，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)幾十分鐘不止。用葡萄酒業(yè)的行話說來說是“起泡持久”。
第四，質(zhì)量?jī)?yōu)良的香檳酒應(yīng)具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并且優(yōu)質(zhì)的香檳酒還具有清新、愉快、爽怡的口感。
有人說，所有酒類中最好的酒是葡萄酒，而葡萄酒中最高檔的則是干白葡萄酒。而對(duì)干白葡萄酒進(jìn)一步優(yōu)化，這才產(chǎn)生了香檳酒。所以，可以說香檳酒在葡萄酒中是最好的。大概正因?yàn)槿绱?，所以人們給香檳酒起了一個(gè)高貴的美稱：“酒中皇后”。
看完香檳酒的介紹以后，大家應(yīng)該對(duì)香檳酒已經(jīng)有一個(gè)基本的概念了吧！大家也來試試香檳酒吧！味道很不錯(cuò)哦！
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