法國葡萄酒等級劃分你都了解嗎？

2017-03-16 14:29

作者：葡萄酒網(wǎng)

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葡萄酒是有等級劃分的，而法國葡萄酒里已經(jīng)明確了這些葡萄酒的劃分標(biāo)準(zhǔn)，大家就來看看法國葡萄酒等級劃分。

法國葡萄酒級別的變化

近幾年隨著歐盟對于農(nóng)產(chǎn)品分級制度的改革，法國也對自己的葡萄酒等級制度進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化，用AOP級別取代AOC級，取消了VDQS級，用IGP級取代了VDP級，用Vin de France級取代了VDT級。

法國葡萄酒分級制度簡介

1. AOC

法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlée。

2. VDQS

普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。

產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Délimité de Qualité Superieure。

3. VDP

日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。

酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。

4. VDT

最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table。

法國葡萄酒等級劃分，以更好的確保提供葡萄酒來源證明，而分級也在很大程度上表明的該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量。今天介紹法國葡萄酒等級劃分，就是為了讓大家更好地去了解法國葡萄酒。

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