買酒攻略：白蘭地選購錦囊

2017-01-01 09:08

作者：葡萄酒網(wǎng)

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白蘭地可以說是很多重要場(chǎng)合中，比較正式的一種酒了，很多人都喜歡用白蘭地來顯示自己的生活水平，甚至是在社會(huì)中的地位。那么白蘭地怎樣選擇呢?我們應(yīng)該買什么樣的白蘭地呢?白蘭地的選購方法都有什么呢?下面為大家詳細(xì)介紹買酒攻略：白蘭地選購錦囊。

白蘭地選購錦囊：

首先，觀色。白蘭地的顏色和色調(diào)在某種程度上反映了白蘭地貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短和質(zhì)量的好壞。好的白蘭地澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色或者赤金黃色。如果酒液呈暗紅或瓦灰色，就是質(zhì)量較差或者遭受鐵污染的標(biāo)志。

其次，看清白蘭地產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的內(nèi)容。一是產(chǎn)品的名稱，如果名稱為其他水果白蘭地(或X.O、VSOP等)，則這個(gè)產(chǎn)品就不是以葡萄為原料釀成的。二是產(chǎn)品配料，在產(chǎn)品的背標(biāo)上有配料表的內(nèi)容，消費(fèi)者在購買時(shí)要看清配料，確認(rèn)原料是葡萄或其他水果。三是產(chǎn)品等級(jí)，不同等級(jí)的白蘭地品質(zhì)不同，其價(jià)格差異也很懸殊，消費(fèi)者應(yīng)該根據(jù)自己的個(gè)人喜好以及消費(fèi)水平，參考上面對(duì)于白蘭地分級(jí)的介紹，選擇適合的產(chǎn)品。

最后，選購白蘭地時(shí)，認(rèn)清白蘭地牌號(hào)，盡量選擇一些名牌和大型企業(yè)的產(chǎn)品。名牌企業(yè)具備較成熟的工藝和完備的技術(shù)、設(shè)備，質(zhì)量更有保證。對(duì)于許多白蘭地愛好者來說，經(jīng)常關(guān)注國(guó)家權(quán)威部門對(duì)于白蘭地產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)公告和報(bào)道，提高對(duì)白蘭地的認(rèn)識(shí)，增加對(duì)于市場(chǎng)的了解也是非常必要的。

白蘭地是葡萄等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯存陳釀、調(diào)配而成的蒸餾酒。我國(guó)市場(chǎng)上的白蘭地種類繁多，從十幾元的普通白蘭地到逾千元的高檔白蘭地不等，而其售價(jià)主要由等級(jí)決定。在我國(guó)，白蘭地分為X.O(特級(jí))、V.S.O.P(優(yōu)級(jí))、V.O(一級(jí))、三星和V.S(二級(jí))四種。其中，X.O最低酒齡為6年，V.S.O.P最低酒齡為4年，V.O最低酒齡為3年，二級(jí)最低酒齡為2年。國(guó)內(nèi)的白蘭地產(chǎn)品以二級(jí)產(chǎn)品為主。

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