同樣源自法國隆河地區(qū)，同樣是澳大利亞經(jīng)典的紅葡萄品種，澳大利亞歌海娜（Grenache）跟設拉子一樣，在澳大利亞有一些全世界最古老的老藤歌海娜，同時有好長一段時間人們對它熟視無睹，主要用它來釀造加強型酒。但現(xiàn)在，越來越多人發(fā)現(xiàn)澳大利亞歌海娜的美好。
它更成為澳大利亞葡萄酒的特色之一！ 歌海娜在澳大利亞葡萄酒中的歷史地位如何？
和設拉子一樣，澳大利亞最早的歌海娜株藤，是在 19 世紀 30 年代由澳大利亞葡萄酒的鼻祖級人物 James Busby 從歐洲帶來的。19 世紀，根瘤蚜蟲病席卷全世界的葡萄園。得益于南澳州的產(chǎn)區(qū)隔離制度，一些南澳州的葡萄園幸免于難，所以如今，我們還能在南澳州看到許多樹齡超過百年，且未經(jīng)嫁接過的歌海娜葡萄藤。
澳大利亞的老藤歌海娜
在 1960 年代以前，歌海娜是澳大利亞種植最廣的紅葡萄品種。當時，它通常用于與其它品種混釀，而且酒標上很少會標示出歌海娜。歌海娜也在那時被廣泛地用于生產(chǎn)加度酒。作為一個單一釀造的品種，歌海娜在澳大利亞大約在十幾年前才開始展現(xiàn)出它的潛力。
澳大利亞的歌海娜有什么特點？
種植者們發(fā)現(xiàn)，要釀造最富有櫻桃和覆盆子那種甜潤芬芳的葡萄酒，歌海娜幾乎是不二之選。歌海娜喜好溫暖的氣候，在澳大利亞較為溫暖的產(chǎn)區(qū)長得最好，以成熟甘甜的果香聞名，用它釀的酒，有可愛的水果香氣和柔滑的單寧，為了達到酒體平衡，單寧和酸度是關鍵因素。一些歌海娜擁有很長的窖藏潛力，非常值得嘗試。
歌海娜也會用來與其他的品種混釀，例如 Grenache/Shiraz/Mourvedre（GSM，歌海娜設拉子幕爾維德）和Shiraz/Grenache/Mourvedre（SGM，設拉子歌海娜幕爾維德），是澳大利亞歌海娜與其他品種混釀的主要方式。
巴羅薩谷的歌海娜葡萄 歌海娜在澳大利亞有哪些重要的產(chǎn)區(qū)？
巴羅薩谷（Barossa Valley）以及麥克拉侖谷（McLaren Vale）擁有一些全世界最古老的歌海娜葡萄藤。這里均出產(chǎn)高品質(zhì)的歌海娜單一品種，以及以歌海娜為主導的混釀酒款。表現(xiàn)最好的歌海娜，往往種植在這兩個產(chǎn)區(qū)的砂質(zhì)土壤地塊里。
歌海娜單一品種釀造的酒款顏色中等偏深，帶有豐富的櫻桃、漿果風味，以及胡椒香料氣息。歌海娜混釀酒款酒色相對更深，擁有更多復雜層次的風味，單寧感也較為明顯。 巴洛薩谷和麥克拉侖谷在南澳州的地理位置
巴羅薩擁有相傳六代的家族葡萄種植戶，這里氣候溫暖干燥，夜晚涼爽，擁有樹齡長達 150 年的歌海娜老藤。在這里，歌海娜通常與設拉子以及幕爾維德混合，也會見到單一品種的歌海娜。這里歌海娜的典型風味，是成熟的樹莓和胡椒香料香氣。
巴羅薩谷
麥克拉侖谷有海洋帶來的涼爽氣流，這令該產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有不同的微氣候。產(chǎn)區(qū)內(nèi)部分地區(qū)種植歌海娜，有很多老藤，歷史可以追溯到 19 世紀后期至 20 世紀初期。作為經(jīng)典紅葡萄酒的混釀品種之一，歌海娜為混釀的酒款提供主要的酒體骨架，但同時，單一品種的歌海娜也非常出色。這里的歌海娜酒精度較高，擁有活潑、多汁的覆盆子果香及香料香氣。
麥克拉侖谷 歌海娜在澳大利亞的種植和出口地位如何？
歌海娜在澳大利亞的種植排名并不突出，例如 2016 年，歌海娜的壓榨量為 13235 噸，在澳大利亞所有葡萄品種中排名十五，出口量也排不進前列。但是這些數(shù)據(jù)并不影響歌海娜成為澳大利亞經(jīng)典的紅葡萄品種之一。澳大利亞的歌海娜，見證了澳大利亞葡萄酒的歷史，是澳洲酒的重要組成部分，唯有讀懂了它，才算是對澳大利亞葡萄酒有了更深刻的了解哦！
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