葡萄酒的瓶蓋有很多種，螺旋塞，橡膠塞等，不過(guò)最受歡迎的還是橡木塞，不僅更有“情懷”，而且密閉性也更勝一籌，更重要的是，它有其他瓶塞所無(wú)法具備的功能，那就是橡木塞上的酒款信息。不知你在喝酒的時(shí)候是否發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的橡木塞上有時(shí)會(huì)標(biāo)注年份和產(chǎn)地信息。
實(shí)際上，由于軟木塞不能直觀看到，因此不像酒標(biāo)一樣每個(gè)地區(qū)有嚴(yán)格規(guī)定。規(guī)范的酒標(biāo)能讓消費(fèi)者更好地了解這款酒，進(jìn)而能粗略判斷其品質(zhì)高低。而軟木塞上的文字通常不與品質(zhì)掛鉤，它們更多的是體現(xiàn)葡萄酒某些相關(guān)信息，與酒標(biāo)上保持一致。
1、產(chǎn)酒國(guó)家
很多進(jìn)口葡萄酒的軟木塞都標(biāo)有原產(chǎn)地名稱，如 Chile（智利）、France（法國(guó)）等。值得一提的是，很多新世界國(guó)家的葡萄酒，其具體的產(chǎn)區(qū)沒(méi)什么知名度，所以經(jīng)常在軟木塞上標(biāo)上產(chǎn)酒國(guó)家，而不是具體產(chǎn)區(qū)。
2、葡萄酒產(chǎn)區(qū)
葡萄酒產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)在軟木塞上的情況很常見(jiàn)，特別是一些知名產(chǎn)區(qū)，比如波爾多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint Emilion）和納帕谷（Napa Valley）等。
軟木塞上的產(chǎn)區(qū)文字主要是作為葡萄酒的地理標(biāo)示，與其品質(zhì)和價(jià)格沒(méi)太大關(guān)系，但也有特例，比如法國(guó)波爾多的葡萄酒，如果軟木塞上的產(chǎn)區(qū)與酒標(biāo)上一致，那么通常情況下，軟木塞上的產(chǎn)區(qū)范圍越小，葡萄酒品質(zhì)和價(jià)格相對(duì)都要越高，如標(biāo)有 Bordeaux、Medoc 和 Pauillac（波亞克）的葡萄酒在價(jià)格上一般來(lái)說(shuō)是遞增的。
3、葡萄的采摘年份
和酒標(biāo)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的年份一樣，軟木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在軟木塞長(zhǎng)身側(cè)面，也可能在圓形底面上。葡萄酒三分看工藝，七分看原料，葡萄本身的品質(zhì)會(huì)直接影響酒質(zhì)，而好葡萄離不開(kāi)理想的天氣狀況，年份好壞變得特別重要。另外，軟木塞上的年份還可能表達(dá)以下意義：酒莊成立時(shí)間，特別是對(duì)那些歷史悠久的名莊而言。換塞當(dāng)年的年份。比如，澳洲名莊奔富（Penfolds）從 1991 年起就開(kāi)啟了換塞之旅，目的是為了讓酒莊部分酒齡在 15 年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上標(biāo)的新年份指的是換塞當(dāng)年的年份，而并非是葡萄采摘年份或裝瓶年份。
4、酒莊名稱
不少葡萄酒還會(huì)直接把酒莊名稱或其簡(jiǎn)寫標(biāo)在軟木塞上，不僅與酒標(biāo)上保持了一致，也體現(xiàn)出酒莊作為釀酒主體的重要性，尤其是一些相當(dāng)知名的酒莊。關(guān)于“酒莊”這個(gè)詞，不同國(guó)家的表達(dá)不盡相同，法國(guó)波爾多常用“Chateau”，勃艮第則多用“Domaine”，西班牙是“Bodega”，如今一些智利、阿根廷的酒莊也會(huì)用 Bodega 命名酒莊。意大利語(yǔ)中則有很多可表示酒莊，如 Tenuta、Castello 等。
5、等級(jí)信息
拿知名的波爾多列級(jí)名莊來(lái)說(shuō)吧，一些會(huì)在軟木塞上印上等級(jí)信息，比如瑪歌酒莊軟木塞上印有“1er Grand Cru Classe”，圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的列級(jí)名莊也多在軟木塞上標(biāo)“Grand Cru Classe”字樣。
6、裝瓶信息
法國(guó)葡萄酒的軟木塞上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)裝瓶信息，意大利、西班牙等舊世界產(chǎn)酒國(guó)也如此。一般最強(qiáng)調(diào)的是酒莊裝瓶概念，不同國(guó)家對(duì)此表述不一，如法國(guó)是 Mis en Bouteille au Chateau/Mis en Bouteille au Domaine，意大利是 Imbottigliato All’Origine。
7、酒莊 Logo、酒莊標(biāo)志性建筑、品牌 Logo
這在軟木塞上也很常見(jiàn)，通常跟酒標(biāo)上的 Logo 或酒莊標(biāo)志性建筑相同，加深了消費(fèi)者對(duì)酒莊和品牌的認(rèn)知和印象，如金鐘酒莊正牌干紅（Chateau Angelus）木塞上就有代表酒莊的“金鐘”圖案，而一些新世界葡萄酒多出現(xiàn)品牌 Logo。
大多數(shù)情況下，以上提到的這些文字或圖案會(huì)各自組合出現(xiàn)在軟木塞上，不同酒莊或不同產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒，軟木塞上文字信息不同，這主要取決于生產(chǎn)商本身的選擇或產(chǎn)區(qū)包裝傳統(tǒng)。通常一瓶合格規(guī)范的葡萄酒，其軟木塞上的信息與酒標(biāo)上是一致的，所以大家買酒時(shí)可以稍加注意一下。
知識(shí)延伸：軟木塞上沒(méi)有文字，這酒是不是原瓶進(jìn)口的呢？
開(kāi)瓶之后，如果發(fā)現(xiàn)軟木塞上沒(méi)有印字，那么一般來(lái)說(shuō)，它是通用的一種木塞。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的，其中部分木塞上就不太會(huì)印刷文字，但這并不表面這瓶酒不是原瓶進(jìn)口的酒。而一些常見(jiàn)的低端酒通常會(huì)使用通用塞來(lái)降低成本。
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