拉菲紅酒官方網(wǎng)站，是一個(gè)怎么樣的網(wǎng)站呢？雖然我們不能翻墻過去看法國的拉菲紅酒官方網(wǎng)站，還好法國拉菲集團(tuán)有在中國設(shè)立拉菲紅酒官方網(wǎng)站，我們可以看看拉菲官網(wǎng)里面都有些什么內(nèi)容，是否值得我們一看。
拉菲紅酒官方網(wǎng)站信息的釀造工藝
收成之后，熟于各田塊的葡萄被分開置入不同的釀酒罐中獨(dú)立進(jìn)行發(fā)酵，以期在最初階段可以保留各自的風(fēng)土特征。今天的拉菲古堡將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)步相互補(bǔ)足，發(fā)酵過程在兩個(gè)釀酒車間內(nèi)進(jìn)行：傳統(tǒng)車間內(nèi)為橡木發(fā)酵酒罐，現(xiàn)代車間內(nèi)為不銹鋼酒罐，配有降溫和加熱的自動(dòng)化系統(tǒng)，可對溫度進(jìn)行集中調(diào)控。
酒精發(fā)酵結(jié)束后，要經(jīng)過第一次品酒，決定讓精酒，即“自流酒”從酒槽中流出。果渣則會(huì)進(jìn)行單獨(dú)壓榨，從而得到“壓榨酒”。之后，被稱為蘋果酸乳酸發(fā)酵的第二輪發(fā)酵過程在酒罐中進(jìn)行，這一發(fā)酵過程結(jié)束后，葡萄酒將會(huì)被分批裝入橡木桶中。
所用的橡木桶全部來自葡萄園自己的制桶廠，在制桶過程中根據(jù)不同葡萄酒特點(diǎn)的需求配有特殊的“烘烤”程度。12月時(shí)，每個(gè)酒罐都要經(jīng)歷幾次嘗酒以嚴(yán)格挑選出頂級品質(zhì)的佳釀。次年3月第一次潷酒，此時(shí)進(jìn)行調(diào)配。之后進(jìn)入酒窖陳釀，需時(shí)18到20個(gè)月，陳釀期間還要經(jīng)歷一系列潷酒作業(yè)，以分離酒與酒渣。最后，為了去除剩余的那些懸浮顆粒，裝瓶前還要進(jìn)行“下膠”，即在每桶酒中加入四至六個(gè)打成雪花狀的蛋清以使其凝結(jié)并沉至桶底。6月份，由拉菲古堡自己裝瓶，所有酒皆一次灌裝完畢。
拉菲紅酒官方網(wǎng)站信息的真?zhèn)尾樵?/strong>
為確保葡萄酒的真實(shí)性，自2012年2月起，所有“拉菲羅斯柴爾德古堡”和“拉菲羅斯柴爾德珍寶”葡萄酒的瓶蓋處都加貼了認(rèn)證密封章。
密封章由一組“氣泡代碼”組成，獨(dú)一無二且無法復(fù)制，每組氣泡代碼都與一組字母數(shù)字代碼相連。
拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)為有效打擊假酒，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，特推出此防偽系統(tǒng)。
拉菲紅酒官方網(wǎng)站信息的葡萄園
葡萄園分布在三大區(qū)域：圍繞城堡的山丘、城堡西面的卡許阿德臺地以及比鄰圣埃斯泰夫村一塊約4.5公頃面積的田塊。葡萄園面積為112公頃，朝向好，日照充足，底土為第三紀(jì)石灰?guī)r，覆蓋一層厚厚的細(xì)礫石，混有風(fēng)成砂，提供了極為優(yōu)越的排水條件。
葡萄品種：卡本妮蘇維翁（70%）、梅洛（25%）、卡本妮弗朗克（3%）以及小維爾多（2%）。
葡萄藤平均年齡：39歲，不過須指出的是，那些不足10歲的年輕葡萄樹不用于培養(yǎng)頂級酒。也就是說，出產(chǎn)正牌酒的葡萄樹平均年齡在45歲左右。一片名為“采石場”田塊上的葡萄最為高齡，栽種于1886年。
我們知道了上面拉菲紅酒官方網(wǎng)站的很多使用信息，有什么作用呢？其實(shí)很大的作用是讓我們知道原來拉菲有這么多的優(yōu)勢，最重要是查偽的作用。有了這個(gè)拉菲紅酒官方網(wǎng)站這個(gè)查偽功能，假酒也無處可逃
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