有沒有什么線索能表明一箱酒或一瓶酒是否被不當(dāng)窖藏?如果標(biāo)簽起皺、受潮或沾污怎么辦?或者軟木塞漏了，或者似乎被擠出來了?

總的來說，我建議不要根據(jù)酒的外觀來判斷它，也不要根據(jù)葡萄酒建議專欄作家的頭像看起來有多傻來判斷他們。我喝過幾瓶看起來像是經(jīng)歷過一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的葡萄酒，但味道很棒;也喝過一些看起來很純凈的葡萄酒，但令人失望。我從來不是一個(gè)會(huì)猜測(cè)的人:我寧愿打開它，看看它的味道如何。沒有軟木“法醫(yī)檔案”，但有一些跡象值得注意(還有一些根本不重要)。

葡萄酒拍賣行會(huì)仔細(xì)檢查并記錄每一瓶酒的外觀狀況。在這些情況下，一個(gè)完美的標(biāo)簽可以比一個(gè)破損或染色的標(biāo)簽賺更多的錢，但不一定是因?yàn)槔锩娴钠咸丫聘没蚋?。就金錢價(jià)值而言，外觀很重要，但就品質(zhì)而言就不那么重要了。

潮濕或皺巴巴的標(biāo)簽僅僅表明瓶子的外部受到了濕氣。它可能來自潮濕的酒窖，也可能只是老式的冷凝，當(dāng)一些涼爽的東西(比如酒窖溫度下的一瓶葡萄酒)被放在溫暖的環(huán)境中時(shí)，就會(huì)發(fā)生冷凝。如果標(biāo)簽嚴(yán)重褪色，這可能表明瓶子在陽(yáng)光下暴露了很長(zhǎng)時(shí)間，這可能是一個(gè)問題，但許多標(biāo)簽也會(huì)隨著時(shí)間的推移而褪色。

標(biāo)簽上的污漬或裂口絕對(duì)不能說明里面的葡萄酒質(zhì)量——除非這些污漬是葡萄酒從軟木塞里漏出來的。滲漏絕對(duì)是需要注意的重要問題，因?yàn)樗赡鼙砻髌恐械钠咸丫圃谀承r(shí)候由于過熱而膨脹，或者軟木塞以某種方式受到損害。或者里面的酒可能味道很好——這不能保證!(不過有些公司現(xiàn)在確實(shí)提供了熱感測(cè)技術(shù)，這種技術(shù)可以包裝在瓶子上或裝在葡萄酒運(yùn)輸中，可以在運(yùn)輸過程中跟蹤貨物的溫度。)

不用擔(dān)心它們有多原始，即使標(biāo)簽上有一點(diǎn)點(diǎn)霉菌也沒關(guān)系——除非你想在拍賣會(huì)上轉(zhuǎn)售你的葡萄酒。