不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn)的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國加州、澳大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是品牌。對于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴格意義上的品質(zhì)的保證，而具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源于標(biāo)簽上的上述細節(jié)。在美國生產(chǎn)的和在泰國生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來可能并無區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國的同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。

升值快、回報高

近年，紅酒投資在中國迅速流行，尤其是2010年很多溫州富商進軍紅酒投資，使得一些紅酒品牌的代理價甚至出現(xiàn)一個月翻一番的“瘋狂”躥升勢頭。根據(jù)相關(guān)機構(gòu)對對近30年幾種熱門投資項目統(tǒng)計，鉆石回報率為1.49倍，黃金回報率為1.68倍，中國瓷器回報率為16.67倍，古典名畫回報率為16倍，而頂級名酒則回報率為37.69倍。2010年春季，中佳士得在中國香港、倫敦、紐約、日內(nèi)瓦四地紅酒拍賣專場，總成交額同比增長18%，亞洲買家占成交額43%。升值快、回報高、有市場，于是乎紅酒收藏成為亞洲人投資的熱門。

品位的象征

紅酒收藏已有數(shù)百年歷史，尤其深受歐美貴族、政要的愛好。像美國總統(tǒng)杰斐遜簽名收藏的1787年拉菲就曾經(jīng)拍出單只16萬美元的天價；俄羅斯皇族收藏的紅酒都會有王室封??；法國總統(tǒng)希拉克有自己藏品豐富的酒窖……因此收藏紅酒，不但可以帶來高額回報，還是一種品位的體現(xiàn)，一種高雅生活的象征。想象一下帶領(lǐng)客人參觀自己藏品豐富的酒窖，并逐一講解各瓶名酒的情景，無疑會比擁有私人泳池或者健身房更讓人驕傲。

哪些紅酒適合收藏？

紅酒收藏首先要考慮的是紅酒的陳年期，因為很多紅酒都是在上市十年后，價值猛增，甚至有市無價；而大部分的紅酒都適合在上市后三四年左右飲用，儲存過久反而會導(dǎo)致老化，而且名氣不大的酒升值空間不大。所以適合收藏的紅酒有：波爾多著名酒莊的紅酒；勃艮第頂級黑皮諾；意大利皮德蒙的名酒；波爾多蘇玳和德國萊因黑森的名貴甜白葡萄酒；勃艮第頂級白葡萄酒等。

紅酒儲藏也有講究

紅酒是在沉睡中逐漸成熟，漸至最佳的酒。藏酒的環(huán)境要求恒溫、恒濕、避光等，溫度基本保持在攝氏12度左右，濕度基本保持在55%—80%之間?；ㄙM不菲的價格買回一批好酒，后續(xù)工作也很重要，不要把紅酒隨意放在家里、甚至冰箱里，最好需要修建一個環(huán)境適宜的酒窖，或者購買專業(yè)酒柜儲存紅酒，讓紅酒保質(zhì)、升值。

九成以上紅酒不值得收藏

國內(nèi)紅酒收藏逐漸升溫，投資者盯上紅酒增值功能。紅酒收藏與投資在國外已有300多年的歷史，一些頂級紅酒在歐美被稱作“液體黃金”，年投資回報率超過20%，在拍賣會上動輒拍出數(shù)十萬元乃至上百萬元的身價，這些都讓國內(nèi)很多投資者心動不已。國內(nèi)紅酒消費近年來大幅升溫，很多家庭開始購買和收藏紅酒，不過業(yè)內(nèi)人士卻指出，收藏紅酒存在變現(xiàn)難的問題，目前還很難達到投資理財?shù)哪繕?biāo)。

“紅酒收藏的門檻很高，不僅需要掌握豐富的紅酒知識，并且要對釀造紅酒的酒莊、全球紅酒市場行情有一定了解，”經(jīng)營紅酒生意多年，同時也是紅酒藏家的王先生表示，紅酒大體上分為淺齡期、發(fā)展期、成熟期、巔峰期、退化期、垂老期，“國內(nèi)市場上出售的紅酒，90%以上從出廠到巔峰期都不超過5年，巔峰期過后的紅酒存放時間越長品質(zhì)越差，并不具備收藏價值。”法國食品協(xié)會的紅酒專家介紹，法國紅酒從高到低分為AOC、VDQS、VP、VT等四個等級，通常只有AOC級別的紅酒才值得珍藏，其成熟期通常要二三十年甚至更久，后兩個級別都是日常餐酒，在產(chǎn)出當(dāng)年飲用為最佳。

專家表示，判斷紅酒的收藏價值除了年份和級別之外，還要看酒莊的知名度。“大多數(shù)情況下，酒莊知名度越高，其紅酒收藏價值越大。”而對于美國等紅酒分級制度不是很嚴格的國家，可以參考專業(yè)媒體和酒評家的打分，一些分數(shù)較高的紅酒也是不錯的收藏選擇。

三大途徑購買收藏級別紅酒

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國外頂尖酒莊的紅酒基本上都不針對個人銷售，因此在國外購買收藏級別的紅酒主要有三個渠道，分別是拍賣會、紅酒商或藏家之間的私人交易。