綠維特利納( Grüner Veltliner)，這聽(tīng)起來(lái)可能有點(diǎn)古怪，但奧地利釀酒師將這種葡萄命名為Gru-Ve (Groovy)，這是該品種名稱的首字母縮寫?？紤]到奧地利專注于將葡萄出口到國(guó)外，在國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)，而不是追求本地市場(chǎng)，這是一個(gè)聰明的營(yíng)銷舉措。Grüner 翻譯成綠色，反映了該品種的黃綠色漿果，也許，青椒的味道定義了Grüner  Veltliner的風(fēng)味特征。至于Veltliner，它是歐洲葡萄品種中常見(jiàn)的后綴。有一種理論認(rèn)為，Veltliner可能指的是位于意大利北部倫巴第的意大利城市瓦爾泰利納。

綠維特利納( Grüner Veltliner)葡萄從何而來(lái)?

綠維特利納( Grüner Veltliner)是奧地利的明星葡萄品種，在該國(guó)廣泛種植。最重要的種植在瓦豪（Wachau）、坎普塔爾（Kamptal）和克雷姆斯塔爾（Kremstal），那里的葡萄園就在多瑙河的上方。

瓦豪以卓越的綠維特利納( Grüner Veltliner)葡萄酒而聞名。這是一個(gè)陡峭的梯田地區(qū)，朝南的綠維特利納( Grüner Veltliner)葡萄園坐落在多瑙河旁。他們最大限度地暴露在陽(yáng)光下，使葡萄形成濃縮的味道。此外，綠維特利納( Grüner Veltliner)也生長(zhǎng)在奧地利最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)Weinviertel。事實(shí)上，在那里，綠維特利納( Grüner Veltliner)是唯一被允許種植的葡萄品種。在Weinviertel,綠維特利納( Grüner Veltliner)被評(píng)為“經(jīng)典”或“Reserva”。“經(jīng)典”葡萄酒必須是新鮮果香的，沒(méi)有橡木的味道。“珍藏”葡萄酒必須有更高的最低酒精含量，并允許在橡木桶中成熟。

綠維特利納( Grüner Veltliner)似乎起源于Traminer和一種名為St. Georgen的稀有品種。要了解這個(gè)品種有多稀有，你應(yīng)該知道今天只有一棵圣喬治葡萄樹(shù)存在，它位于奧地利的艾森施塔特附近。特拉米納還與皮諾葡萄家族有聯(lián)系。因此，在某種程度上，綠維特利納( Grüner Veltliner)也是Pinot的遠(yuǎn)親。

綠維特利納( Grüner Veltliner)不僅種植在奧地利。在捷克共和國(guó)、斯洛伐克、匈牙利和斯洛文尼亞可以發(fā)現(xiàn)大量的植物。澳大利亞、新西蘭和美國(guó)也有種植，但數(shù)量要少得多。然而，鄰國(guó)德國(guó)卻不能種植這種葡萄。有人猜測(cè)，超級(jí)寒冷和潮濕的氣候不允許綠維特利納( Grüner Veltliner)成熟。因此，生產(chǎn)德國(guó)綠維特利納( Grüner Veltliner)葡萄酒似乎是不可能的。