Verdelho的酒體從清淡到中度到濃郁不等。它可以在很少或不通風(fēng)的情況下飲用，也可以在玻璃杯中放置半小時。如上所述，倒瓶并不是必須的，但它會展現(xiàn)出馬德拉綠酒迷人的琥珀色或茶色。因此，一些空氣將有助于恢復(fù)一些二級和三級的味道，如堅果、干果和煙熏味。

Verdelho適合搭配什么食物?

馬德拉酒的用途非常廣泛，因為它可以增強(qiáng)甜味和咸味菜肴的風(fēng)味強(qiáng)度。然而，對于初學(xué)者來說，請記住，Verdelho也可以作為開胃酒。所以，在辛苦工作了一天之后，它是完美的小品。

試著將Verdelho與清淡的開胃菜結(jié)合起來，比如芝麻和面包條，或者一些新鮮的水果，比如蘋果和葡萄。最重要的是，這種酒是馬德拉傳統(tǒng)菜肴之一埃斯帕達(dá)(Espada)的絕佳搭配。埃斯帕達(dá)是一種精致的白魚，用黃油油炸香蕉和新鮮的夏季沙拉搭配而成。魚肉卷也是不錯的選擇，還有貝類，尤其是牡蠣。

最后，新世界Verdelho的熱帶水果味使其成為辛辣亞洲菜肴的理想搭配。因此，Verdelho的食物搭配并不具有挑戰(zhàn)性。這是葡萄牙和地中海菜肴中常見的新鮮食材的問題。

Verdelho奶酪搭配

與豐富的奶酪搭配，如丹麥藍(lán)、西頓、卡門培爾奶酪和熟透的布里奶酪，酒體非常完美。半軟的奶油奶酪與葡萄酒絲滑的口感相匹配，特別是如果Verdelho經(jīng)歷過桶發(fā)酵。把奶酪放在奶酪板上，或者蘸著餅干、酸辣醬或其他蜜餞一起食用。