和大多數(shù)白餐酒一樣,Verdelho(華帝露)最適合用普通的中等大小的白酒杯飲用。你不需要購(gòu)買任何極端的酒杯。也就是說(shuō),如果要喝馬德拉白葡萄酒,可以選擇使用甜點(diǎn)酒杯,比如波特酒中使用的酒杯。這樣,葡萄酒的風(fēng)味強(qiáng)度被集中到一個(gè)小空間,從而產(chǎn)生更強(qiáng)大的飲酒體驗(yàn)。

飲用Verdelho的最佳溫度是40到55華氏度(7到12攝氏度)。通過(guò)冷藏,葡萄酒的濃烈味道變得清爽,在太陽(yáng)高照的日子里是完美的。換瓶也是一種選擇,但這是必須的。它不一定能幫助葡萄酒釋放出額外的香氣和味道。
為了保持Verdelho的清爽,你必須確保它在供應(yīng)過(guò)程中保持涼爽。要做到這一點(diǎn),可以使用冰桶或葡萄酒冷卻器。桶里應(yīng)該裝滿等量的冰和水的四分之三,這樣冰水就會(huì)包圍瓶子。然后,水可以從瓶子里傳遞熱量來(lái)融化冰??諝馄鹬^緣體的作用,瓶子會(huì)變冷。也就是說(shuō),要小心,不要過(guò)度冷藏葡萄酒。否則,Verdelho的味道會(huì)變得稀薄,幾乎是空的。
適合長(zhǎng)期存放
盡管Verdelho葡萄酒不是為陳釀而設(shè)計(jì)的,最好是在年輕時(shí)飲用,但在某些情況下,你還是會(huì)想把一瓶Verdelho葡萄酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存起來(lái)。如果這款酒是含高殘?zhí)堑闹卸雀啥锐R德拉Verdelho Madeira,并且在裝瓶前也經(jīng)過(guò)了桶發(fā)酵,那么嘗試將其成熟是安全的。
如果你選擇這樣做,葡萄酒應(yīng)該用軟木塞密封,并儲(chǔ)存在室溫不波動(dòng)的環(huán)境中(50到60華氏度或10到15攝氏度),并有一定的濕度。
應(yīng)避免陽(yáng)光直射或人造光,因?yàn)樗鼈兛赡茉斐刹豢赡孓D(zhuǎn)的損害。強(qiáng)烈的光照會(huì)重新排列葡萄酒中的化學(xué)成分,比如氧氣和溫度,從而導(dǎo)致葡萄酒的缺陷。這意味著葡萄酒陳年過(guò)早,其香氣、味道甚至顏色都會(huì)變差。由此產(chǎn)生的葡萄酒被稱為輕擊酒。
氣味也必須避免,因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)進(jìn)入瓶子。如果他們這樣做,他們通常會(huì)灌輸不受歡迎的氣味和味道,比如強(qiáng)烈的動(dòng)物汗液或醋。然而,不要讓葡萄酒成熟超過(guò)五年。它會(huì)變得太甜,產(chǎn)生不舒服的動(dòng)物汗味和酸味。