這兩年，時尚界一股復古潮流悄然回歸，人們翻過去，回憶過去的美好。但復古風格不僅限于時尚圈。葡萄酒世界是流動的，傳統(tǒng)和風土會隨著潮流而翻盤，周期很短，從幾年到幾十年甚至半個世紀不等。復古與創(chuàng)新似乎是沖突的，但在許多優(yōu)秀的釀酒師手中，他們往往能融入圣戈斯酒莊迷人的復古新味道。

 圣戈斯酒莊(Chateau de Saint Cosme)位于法國羅訥河谷吉恭達斯(Gigondas)產(chǎn)區(qū)，圣戈斯酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒，普遍具有口感純凈，個性突出，味道均衡，窖藏能力較強的特點。其中，2010年份的圣戈斯吉恭達斯干紅葡萄酒(Chateau de Saint Cosme Gigondas, France)被《葡萄酒觀察家》列入2012年度百大葡萄酒的名單中。

 圣戈斯酒莊是該地區(qū)最古老的酒莊之一。圣戈斯酒莊的歷史最早可以追溯到1416年。1570年，現(xiàn)任莊主路易•巴儒爾(Louis Barruol)的祖先購買了酒莊所在的這片土地。之后，家族14代成員就一直在這里耕作。

 1957年，亨利•巴儒爾(Henri Barruol)和克勞德•巴儒爾(Claude Barruol)從克勞德母親手上接管了酒莊。亨利隨后重新耕種了被毀壞的葡萄園，并開辟荒地擴大了酒莊葡萄園的面積。此外，亨利還是一個積極的自然主義者， 從20世紀70年代初便開始采用有機種植的耕作方式。1992年，路易•巴儒爾從父親手中繼承了酒莊和家族14代人流傳下來的釀酒傳統(tǒng)。1997年，路易開始對北羅訥河谷的土地產(chǎn)生了濃厚的興趣。2007年，酒莊又新建了一個酒窖，這對同時釀制紅、白葡萄酒的酒莊來說是個不小的實用工程。 

圣戈斯酒莊目前的葡萄園為15公頃，共分為3塊，即波斯特園(Le Poste)、克勞斯園(Le Claux)和奧米妮費德園(Hominis Fides)，這3款葡萄園的土壤類型各不相同，大致分為黏土、石灰?guī)r和沙土三種，主要栽培歌海娜(Grenache)和克萊雷(Clairette)葡萄。此外，這些葡萄樹的平均樹齡為60年。

  浪漫和理性很少是一件兩件式風格的兩個端點。復古與創(chuàng)新似乎是沖突的，但在很多優(yōu)秀的釀酒師手中，往往能融入圣戈斯酒莊Gigondas  Le  Poste 紅葡萄酒迷人的復古新味道。