葡萄酒跟奶酪的搭配應(yīng)該怎么做呢？我們都知道葡萄酒跟奶酪搭配在一起時可以產(chǎn)生非常好的味蕾體驗的，但是你知道嗎？葡萄酒跟奶酪搭配其實也是有秘籍的，今天小編就來為大家講解一下關(guān)于葡萄酒跟奶酪搭配的一些秘籍是什么？
1.首先要根據(jù)奶酪的種類來決定選擇紅葡萄酒好，還是白葡萄酒更佳。
2.新鮮且質(zhì)地柔軟的奶酪(如新鮮的山羊奶酪)就能與酒體較輕，果味較重的精致葡萄酒搭配，如長相思(SauvignonBlanc)。
3.通常來說，質(zhì)地堅硬的奶酪應(yīng)該搭配紅葡萄酒，而質(zhì)地柔軟的奶酪更適合與白葡萄酒搭配。
4.口感越濃郁的奶酪就應(yīng)該搭配口感越甜的葡萄酒。比如，酥烤布里奶酪(BakedBrie)和香檳(Champagne)就是極好的一對。
5.風(fēng)味特濃的奶酪就應(yīng)該用新年份的濃郁紅葡萄酒佐餐，比如赤霞珠(CabernetSauvignon)或波爾多(Bordeaux)葡萄酒。
6.藍(lán)紋奶酪(如洛克福羊乳干酪和斯蒂爾頓奶酪)能與波特酒一起提供美味。要知道，該類奶酪中的咸味能夠很好地平衡波特酒中的甜味。
7.將同一地區(qū)的奶酪和葡萄酒搭配在一起，一般都不會有錯!
8.馬蘇里拉奶酪和仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒搭配在一起也會非常享受，因為奶酪能使仙粉黛的口感更加芳醇，而仙粉黛葡萄酒能使奶酪的口感更加豐富濃郁。
9.口感較酸的奶酪適合搭配長相思。比如，山羊奶酪中的酸度就能與多數(shù)長相思葡萄酒的酸度完美匹配。
10.如果你吃的是奶酪拼盤，那么，就可配以果味濃郁的甜白葡萄酒。此外，人們還通過經(jīng)驗總結(jié)出許多奶酪與葡萄酒的經(jīng)典搭配，請看如下輪盤信息。
以上就是小編為大家介紹的葡萄酒跟他鬧的大悲之時，不管是葡萄酒還是奶酪，對于我們來講都是非常美味的一種食物，難道跟葡萄酒還可以稱得上是法國的飲食瑰寶，所以朋友們?nèi)绻信d趣的話，可以多來研究一下葡萄酒跟奶酪的搭配。
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