不管是古代，還是在現(xiàn)如今都是有著商務(wù)宴會般的存在，而酒是這時(shí)候必然出現(xiàn)的，那么，你們知道在商務(wù)宴會時(shí)點(diǎn)酒的注意事項(xiàng)是什么嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　在商業(yè)場合上點(diǎn)酒的能力并非無關(guān)緊要。而商務(wù)人士的一言一行都會被當(dāng)作判斷其能力高低的依據(jù)，點(diǎn)酒是否干脆老練且讓人皆大歡喜，或許被賦予了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其本身的意義。

　　上個(gè)月我們?yōu)楸竟九e辦了一場葡萄酒品嘗晚宴，赴會的有一些來自各行業(yè)的級別相當(dāng)高的主管。他們都問到一個(gè)同樣的問題：在商務(wù)晚宴上別人把酒單遞給我時(shí)(或是因?yàn)樗麄円詾槲叶c(diǎn)葡萄酒或是因我擔(dān)任的職務(wù)的緣故)，我到底該怎么應(yīng)付呢?

　　約翰的回答是一個(gè)詞：“忽悠”。有幾個(gè)人回應(yīng)道：“便宜?”(譯者注：英文中cheat和cheap僅一字母之差，且讀音非常相似)嗯，兩者都對。但還是讓我們從頭說起。

　　在商業(yè)場合上點(diǎn)酒的能力并非無關(guān)緊要。而商務(wù)人士的一言一行都會被當(dāng)作判斷其能力高低的依據(jù)，點(diǎn)酒是否干脆老練且讓人皆大歡喜，或許被賦予了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其本身的意義。我們記得當(dāng)我們的文章在2000年首次涉及這個(gè)話題時(shí)，我們引述了某個(gè)人講述的20年前的故事。他記得有位年輕的助理緊張地看著酒單，最后告訴侍酒師，“我想我們就嘗嘗lancers吧”。事實(shí)上，由于目前經(jīng)濟(jì)的不景氣，這種事情的發(fā)生比2000年還要頻繁。在那個(gè)年代，被迫點(diǎn)酒者可以索性將重點(diǎn)放在加州california cult cabernet酒或其它精美的酒上，而這樣做也會讓人皆大歡喜。如今，點(diǎn)酒的底線還真的是指價(jià)格的底線了。成功的商業(yè)人士都應(yīng)該是識貨的，在點(diǎn)酒上也不會例外。這就是我們所說的“便宜”的意思。

　　現(xiàn)在我們說說“忽悠”是怎么回事：如今越來越多的餐館把其酒單放在網(wǎng)上。請你上網(wǎng)找到酒單并在赴宴前對它進(jìn)行一番推敲，看看有什么酒在你的預(yù)算之內(nèi)，然后在網(wǎng)上了解一下這些酒。這樣，當(dāng)你拿到酒單時(shí)就可以迅速做出判斷，且這會讓你看起來像是很懂行而且是能迅速拿主意的人。如果網(wǎng)上找不到酒單，那就請事先到餐廳走一趟看下酒單并與調(diào)酒師聊聊。時(shí)間上的這點(diǎn)小投資會讓你有大回報(bào)的。

　　即使在上述條件不允許的情況下，你至少要在網(wǎng)上花上幾分鐘對可能出現(xiàn)在酒單上的葡萄酒做些調(diào)研。去北意大利風(fēng)味的餐廳嗎?那酒單上可能會出現(xiàn)令人愉悅且價(jià)格公道的barbera酒。去希臘風(fēng)味餐廳?那你至少可以記住assyrtiko是著名的產(chǎn)自圣托里尼島的白葡萄酒。如果所有這一切都不可能，那么下面還有一些建議給你：

　　爽快地點(diǎn)酒。你越是對著酒單發(fā)呆，你的同伴們越是會認(rèn)為你因?qū)埔桓[不通而一頭霧水，或是會認(rèn)為你是個(gè)葡萄酒行家因而你今天花如此大心思點(diǎn)的酒會令他們喝了終身難忘。

　　跳過大家熟知的酒。如果你點(diǎn)了kendall-jackson chardonnay或yellow tail shiraz，沒有人會覺得你挺在行。而事實(shí)上，他們還會為這種酒在餐廳里賣到如此貴的價(jià)格感到憤怒。為了不出錯而保守行事，你會受到懲罰的。也就是說，為了物有所值，你應(yīng)該避開最為大眾熟知的那一長串葡萄酒名字如american merlot, cabernet sauvignon和chardonnay。點(diǎn)上一瓶無人知曉的葡萄酒，會更讓你的同伴們對你刮目相看。

　　如果酒單上的酒五花八門產(chǎn)自世界各地，那出錯的可能性就很小。如要點(diǎn)白葡萄酒，那就點(diǎn)產(chǎn)自新西蘭的sauvignon blanc;如要點(diǎn)紅葡萄酒，那就點(diǎn)產(chǎn)自阿根廷的malbec。

　　 在商務(wù)宴會的時(shí)候是有著一套的點(diǎn)酒與喝酒規(guī)則的，跟大家在平常的時(shí)候是有著很明顯的區(qū)別，而自傲商務(wù)宴會所要介紹的內(nèi)容都已經(jīng)為大家解說了，希望能給大家提供一些的幫助。