喜歡的葡萄酒的人數(shù)并不在少數(shù)，但是懂葡萄酒的人卻不是有很多的，很多的人都因為葡萄酒而鬧出了不少的笑話，那么，怎樣才能不會讓自己成為葡萄酒的笑話呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

1、把葡萄酒簡稱為紅酒

把葡萄酒簡稱紅酒，以至出現(xiàn)“霞多麗紅酒”的謬誤。即使是天才般的釀酒師，也不可能用霞多麗白葡萄釀造出紅酒來。

實際上，紅酒只是葡萄酒的一種，葡萄酒還包括白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(貴腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、馬德拉酒以及各種加香葡萄酒(味美思等)。

2、葡萄酒加雪碧的詳細內容

《夜宴》上映后，馮小剛導演說：“我想拍這么一個電影，現(xiàn)在中國有錢人迅速分化成兩派，一邊是海歸派，一邊是本土派。海歸派喜歡去戶外運動、上健身房;本土派喜歡去夜總會、蒸桑 拿。本土派喝紅酒加雪碧，這海歸派說，歐洲人研究了幾百年，最難的事就是從紅酒里把這糖份給提出去，結果咱們中國同胞都給兌回來了。”

如果你覺得不夠甜，干脆換一瓶甜白葡萄酒;如果你覺得過濃烈，可以換一瓶酒精含量低一些的——其實紅葡萄酒的酒精含量已經(jīng)很低了，通常只有12%-14%。

3、連上6瓶不變樣

一頓飯，連續(xù)上6瓶一樣的葡萄酒，而不懂得是應該上6瓶種類不同的葡萄酒。

根據(jù)西餐宴會體系，餐前要喝開胃酒，比如香檳、起泡葡萄酒、干雪利、味美思;正式進餐當然要佐餐酒，基本原則是：白肉(海鮮)配白葡萄酒、紅肉配紅葡萄酒，桃紅葡萄酒可在二者之間回旋;上甜品時配甜酒，比如貴腐酒、冰酒;餐后還該來一杯消化酒，比如波特酒、馬德拉酒以及白蘭地。

當然，“白肉配白葡萄酒、紅肉配紅葡萄酒”是建立在西餐基礎上的，而中餐與西餐的烹調理念有很大的出入，所以我們也不一定固守這個原則。搭配葡萄酒，除了要看紅肉還是白肉，還要看烹飪方法和調味原料。我們要配合的不是食物的顏色，而是食物的味道。比如西湖醋魚，就不一定非要選擇白葡萄酒了，不妨嘗試用一款黑比諾紅葡萄酒，也許別有洞天。

4、相信“酒是老的香”

cctv《每周質量報告》曾經(jīng)報道，北京某葡萄酒公司2001年才投產，但酒標上的年份卻有“1992”的。更荒唐的是，“1992”賣198元、“1998”賣42元、“1999”賣23元，他們?yōu)槟攴菖c價格建立了成正比的數(shù)學關系：年份越老，價格越高。

國產葡萄酒的“早產現(xiàn)象”，正是迎合了消費者的慣性思維——“酒是老的香”。實際上，葡萄酒的品質和價格，是隨不同的年份呈曲線波動的，而不是隨酒齡呈直線上升形態(tài)。因為葡萄酒的品質不是取決于酒齡，而是取決于葡萄園的土質和葡萄生長采收那一年的日照、降雨量及氣溫的適時與適量(酒標上年份不是灌裝日期，而是葡萄生長采收的年份)。赫柏灣,同一塊土地，由于每年的氣候不同，葡萄酒的品質也就存在相應的差異。所以，同樣是一箱(12瓶)拉圖紅酒，1981年的現(xiàn)在賣1000多英鎊，1982年的卻要9400多英鎊。

5、為什么認為葡萄酒越放越好

同樣是受“酒是老的香”的影響，認為葡萄酒越放越好。

理論上，葡萄酒是一種有生命的東西，裝瓶后仍然會繼續(xù)成熟和變化。在良好的儲藏條件下，葡萄酒會在歲月的歷練中使得單寧酸逐漸柔順圓潤，酒香更加富有深度，口感也更為均衡協(xié)調。頂級酒莊的黃金年份出品可能要放到十幾年以后才漸入佳境;甚至在半個世紀以后，仍然會大放異彩。不過，美國葡萄酒教育家、原紐約世貿中心頂樓世界之窗餐廳總侍酒師凱文·茲拉利在《葡萄酒入門》指出：“并非所有葡萄酒愈陳年愈好。事實上，世界上90%以上的葡萄酒在一年以內喝掉最好。”

葡萄酒，并不是一種很簡單的酒類，它有著許多的復雜知識，很多的人們都只了解一些知識就以為自己很懂了，結果是鬧出了不少的笑話來，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內容。