法國(guó)的紅酒是我們很多朋友所追求的，法國(guó)的紅酒它的口感非常的甘醇，而且有特點(diǎn)，其實(shí)伴隨著法國(guó)悠久的歷史文化，葡萄酒在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)地位也有著越來(lái)越高的地位，所以我們?cè)趪?guó)內(nèi)選擇葡萄酒的時(shí)候，有了更多的選擇性，從而酒的品質(zhì)上也有著很多的效果，由此看來(lái)，很多朋友不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到法國(guó)來(lái)品嘗紅酒還是有一定道理的。　　

       法國(guó)是紅酒的發(fā)源地之一，法國(guó)紅酒品種有幾萬(wàn)種，chateau lafite rothschild（拉菲莊）、chateau latour（拉圖莊）、chateau haut-brion（奧比昂莊）、chateau margaux （瑪高莊）、chateau mouton rothschild（木桐莊）是公認(rèn)的波爾多地區(qū)最有名的5個(gè)酒莊，chateau cheval blanc （白馬莊）、chateau ausone（歐頌莊）、petrus（柏圖斯莊，號(hào)稱波爾多酒王，也是波爾多地區(qū)最貴的）、le pin(里鵬莊）、chateau pavie（柏菲莊）、法國(guó)紅酒之王：勃艮第地區(qū)的羅曼尼康帝（romanée conti)酒莊這十大酒莊所生產(chǎn)的紅酒聞名世界，

　　自從古代英勇無(wú)畏的水手把葡萄樹枝從尼羅河的山谷和克里特島帶到希臘、西西里和意大利南部，再由此傳入法國(guó)之后，葡萄的種植和釀酒技術(shù)在這塊六邊形的國(guó)土上得到了一代又一代人的改良、提升和發(fā)揚(yáng)光大。紅酒文化不僅表現(xiàn)了法蘭西民族對(duì)精致美好生活的追求，也是法國(guó)文明和文化不可分割的一個(gè)重要部分。

　　法國(guó)著名化學(xué)家馬丁·夏特蘭·古多華(1772 1838)曾說(shuō)過(guò)：“酒反映了人類文明史上的許多東西，它向我們展示了宗教、宇宙、自然、肉體和生命。它是涉及生與死、性、美學(xué)、社會(huì)和政治的百科全書。”

　　葡萄和酒的象征意義在宗教上隨處可見(jiàn)。耶穌創(chuàng)造的有關(guān)酒的第一個(gè)奇跡是在佳娜的婚禮上，他把水變成了美酒。耶穌說(shuō)：“我是真正的葡萄，我的父親是種植葡萄的農(nóng)民?！睂?duì)耶穌的門徒來(lái)說(shuō)，酒是上帝之子的鮮血。在圣體圣事等儀式上，葡萄和酒受到了教士們的普遍青睞。在中世紀(jì)的藝術(shù)畫中，釘在十字架上的耶穌被表現(xiàn)得像一串壓榨機(jī)下的葡萄。直到18世紀(jì)，人們還認(rèn)為喝下去的酒會(huì)在體內(nèi)變成血液。在疫病流行時(shí)，所有的人都會(huì)喝酒避邪。

　　酒會(huì)使人陶醉。在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，醉酒在民間是神圣的。但基督教反對(duì)醉酒，因?yàn)椤皻g樂(lè)之源的酒會(huì)像毒蛇一樣咬人”。在古希臘，除了音樂(lè)家和舞蹈家，其余人不得參加宴會(huì)飲酒。古羅馬男子嗅妻子之口以探其是否偷偷喝酒，如若聞到酒味則會(huì)將其處死。無(wú)神論與人文主義改變了宗教的嚴(yán)格戒律。哲學(xué)家柏拉圖和蒙田都曾提倡有節(jié)制地飲酒。在文藝復(fù)興時(shí)期，詩(shī)人贊美美酒帶來(lái)的創(chuàng)造力。在這一時(shí)期的文藝作品中，帝王和王子常以善飲的形象出現(xiàn)。

　　從很古老的時(shí)候開始，人們已將酒與藝術(shù)、善與美兄弟般地結(jié)合在一起。在希臘神話中，維納斯因?yàn)榫撇排c巴克科斯相逢，酒又因此被認(rèn)為給人類帶來(lái)情愛(ài)和歡娛。幾乎所有的藝術(shù)都贊美美酒給人帶來(lái)的陶醉和靈感。

　　16世紀(jì)意大利畫家阿爾欽博托把金秋之神繪成酒神模樣，他們的形象既表現(xiàn)出青春的緊張，又表現(xiàn)出在轉(zhuǎn)瞬即逝的和諧中所煥發(fā)出的精神。畫家佛朗西斯科·德·科雅，查爾斯·福朗索瓦，德比涅，和奧古斯丁·赫努(augusterenoir)等的繪畫均就葡萄及葡萄豐收時(shí)的采摘場(chǎng)景加以表現(xiàn)，以展示大自然的慷慨無(wú)私。福朗索瓦·米勒的畫表現(xiàn)了箍桶匠酒桶的粗壯，亞吉納·布丹(engèneboudin)的畫表現(xiàn)的則是波爾多紅酒桶的運(yùn)輸場(chǎng)面。

　　在伏爾泰的小說(shuō)中，我們會(huì)讀到這樣的句子：“克拉里·艾黎克斯親手倒出泡沫濃濃的阿伊紅酒，用力彈出的瓶塞如閃電般劃過(guò)，飛上屋頂，引起了滿堂的歡聲笑語(yǔ)。清澈的泡沫閃爍，這是法蘭西亮麗的形象?！?/p>

       很多朋友在選擇紅酒時(shí)其實(shí)大家更愿意選擇法國(guó)的紅酒，因?yàn)榉▏?guó)的紅酒知名度非常的高，從而酒的品質(zhì)上也是有著非常不錯(cuò)的口碑，讓很多的國(guó)內(nèi)甚至是國(guó)外的朋友都會(huì)對(duì)法國(guó)的紅酒有著非常濃厚的興趣。畢竟法國(guó)的紅酒在世界的知名度也是比較的高，從而酒的品質(zhì)上那是非常的獨(dú)特和甘醇。