加拿大是出產(chǎn)冰酒的地方，在當(dāng)?shù)匾彩欠浅５挠忻?，因?yàn)楫a(chǎn)量比較稀少，所以相當(dāng)?shù)恼滟F，價(jià)格也是偏高，在炎熱的夏天喝一杯冰酒真是讓人太享受了，但冰酒的作用可不只是在夏天解渴，在冬天的時(shí)候也會(huì)有很多的人品嘗冰酒，再配一些甜點(diǎn)或者蛋糕，意境更佳，很適合情侶在一起談情說(shuō)愛(ài)，　　

        冬天飲酒，暖身體，冬天喝紅葡萄好處多嗎？

         冰酒（icewine）是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。當(dāng)時(shí)德國(guó)的葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。

　　冰酒釀造技術(shù)由德國(guó)移民帶入加拿大，經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良，釀出的酒更獨(dú)特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱;散發(fā)出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至 4 -8 °c 。

　　有人說(shuō)，冰酒的誕生是一場(chǎng)美麗的錯(cuò)誤。兩百年前的德國(guó)，葡萄園遭受到突然來(lái)襲的霜害。酒農(nóng)為了挽救損失，只好將錯(cuò)就錯(cuò)，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。誰(shuí)知，無(wú)心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風(fēng)味獨(dú)特的佳釀，造就了冰酒的問(wèn)世。據(jù)說(shuō)全世界只有奧地利、德國(guó)及加拿大等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家的少數(shù)幾個(gè)地方，在溫度、氣候與各方面條件都配合的狀況下，才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。由于生產(chǎn)方式獨(dú)特、產(chǎn)量稀少，其昂貴也就順理成章了。據(jù)有關(guān)專家測(cè)定，冰酒的營(yíng)養(yǎng)成分里幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。

　　誰(shuí)知，無(wú)心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風(fēng)味獨(dú)特的佳釀，造就了冰酒的問(wèn)世。這就是冰酒的文化歷史。

       冰酒有著非常悠久的歷史，加拿大是一個(gè)出產(chǎn)冰酒最大的國(guó)家，在加拿大冰酒是被譽(yù)為國(guó)酒的，很多人都會(huì)把它當(dāng)做禮品贈(zèng)送給親朋好友，來(lái)彰顯自己的品位和地位，因?yàn)獒勗毂频钠咸哑贩N非常的好，所以不僅口感美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，里面的維生素特別利于人體的吸收，能夠給身體帶來(lái)一定的好處，