在德國的圣誕節(jié)里，大家是否知道相關(guān)的熱葡萄酒的歷史呢？

2019-10-11 12:01:37 來源：葡萄酒網(wǎng)

摘要

　德國，是一個(gè)比較獨(dú)特的國家，是一個(gè)做事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膰?，而其也是一個(gè)生產(chǎn)葡萄酒的國家，那么，在德國的圣誕節(jié)里，大家是否知道相關(guān)的熱葡萄酒的歷史呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

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　　相反，在德國廣受歡迎的帶有香料的熱葡萄酒并不是德國圣誕市場上小攤主的發(fā)明。早在古代，人們就已經(jīng)在葡萄酒里摻入胡椒、香葉和藏紅花，并用蜂蜜調(diào)出甜味。所以它至少已經(jīng)在現(xiàn)存最古老的烹飪書?de re coquinaria“里出現(xiàn)了。如今又有了很多像圣誕市場里的熱葡萄酒的配方?；A(chǔ)酒當(dāng)然都是紅葡萄酒或者白葡萄酒，加入糖、桂肉、丁香、檸檬片和八角一起加熱。

　　混合酒的溫度不能超過80度，以免酒精蒸發(fā)后出現(xiàn)不適的口味。另一方面，糖分解后的會(huì)產(chǎn)生5-羥甲基糠醛，這被認(rèn)為是致癌物質(zhì)。通常剛出爐的熱葡萄酒的顏色是亮紅的，等放置一段時(shí)間后，顏色就會(huì)變深了。

　　德國是擁有不少知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的國家，該國家是以白葡萄酒和冰酒而聞名于世的，受到了很多人們的喜愛追捧，而德國的熱葡萄酒也是一款極其不錯(cuò)的酒類，感興趣的朋友們可以去嘗試一番，看看效果如何。