15個(gè)最常用的葡萄酒而言解你了解嗎？葡萄酒可以給人帶來(lái)非常多不一樣的感覺(jué)，不管是身體還是心理，都會(huì)有非常不同的感覺(jué)，今天小敏就來(lái)為大家介紹幾個(gè)最常用的葡萄酒語(yǔ)言。

　　我們喜歡酒。我們喝酒。然而,我們很少發(fā)現(xiàn)自己談?wù)撈咸丫?。討論葡萄?是什么讓我們感到如此害怕?可能是數(shù)以百計(jì)的詞匯用來(lái)交談的話題,我們使我們自卑無(wú)能嗎?我們打破15葡萄酒商業(yè)的最常用的詞來(lái)幫助你聽(tīng)起來(lái)像一個(gè)親下次你談?wù)摼?

　　解碼葡萄酒術(shù)語(yǔ)- 15葡萄酒最常用的術(shù)語(yǔ),你不再需要一無(wú)所知

　　必須——?jiǎng)倝褐?通常從葡萄)包含皮膚、種子和莖。

　　粗糙的術(shù)語(yǔ)來(lái)描述閃閃發(fā)光的酒,意思是干燥的。粗糙的葡萄酒含有殘留糖每升不到1.5%,這比額外的粗糙的但低于干燥。

　　cremant——法國(guó)起泡葡萄酒的傳統(tǒng)制造方法champenoise之外的香檳地區(qū)。cremants可以找到盧瓦爾河谷,勃艮第,阿爾薩斯,等等。

　　單寧結(jié)構(gòu)元素(從皮,種子和木材),創(chuàng)建一個(gè)干口的感覺(jué)。丹寧酸可以激烈和復(fù)雜,導(dǎo)致在葡萄酒老化的潛力。單寧的紅酒通常比白葡萄酒因其與皮膚接觸在浸漬和種子。

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　　輕輕倒出,倒酒的動(dòng)作到一個(gè)單獨(dú)的容器的目的)分離舊酒從沉積物或b)充氣葡萄酒引入氧;存在的氧氣將開放香氣和口味的葡萄酒。

　　加強(qiáng)葡萄酒——一個(gè)葡萄靈酒,一般白蘭地,已被添加。額外的酒精會(huì)提高酒的濃度足夠高停止發(fā)酵。

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　　用軟木塞塞住,由于木塞污染酒已經(jīng)變質(zhì)。木塞污染發(fā)生在微生物接觸軟木和創(chuàng)建檸檬酸(trichloroanisole),立即破壞了酒。常見(jiàn)的氣味用軟木塞塞住葡萄酒是濕的報(bào)紙,發(fā)霉的地下室,氯或潮濕的抹布。

　　李-死酵母細(xì)胞發(fā)酵后發(fā)現(xiàn)底部的一大桶酒。歲的一些葡萄酒李(稱為蘇爾謊言)添加一個(gè)溫暖,更復(fù)雜的完成葡萄酒。

　　浸漬-從皮膚中提取單寧和風(fēng)味化合物過(guò)程,種子和莖的必須。

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　　貴腐酒——特定類型的灰色真菌,葡萄孢菌,導(dǎo)致成熟的葡萄部分萎縮,集中他們的糖含量。貴腐病感染產(chǎn)生的一些世界上最高品質(zhì)的甜酒,包括蘇特恩白葡萄酒。

　　氧化,酒已曝光過(guò)度氧的存在。副作用的氧化損失的顏色和味道,一般布朗寧在顏料和開發(fā)更多痛苦的特點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō),在葡萄酒中這是一個(gè)錯(cuò)誤,盡管一些風(fēng)格的釀酒(示例中,雪莉生產(chǎn))鼓勵(lì)。

　　殘?zhí)恰Ｏ碌奶橇粼诰瓢l(fā)酵后停止。

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　　semi-sparkling frizzante——意大利。泡沫和泡沫的口感。

　　侍酒師——這意味著葡萄酒管家,侍酒師是一個(gè)知識(shí)淵博的專業(yè)人士,通常發(fā)現(xiàn)在餐廳設(shè)置工作,訓(xùn)練在葡萄酒服務(wù)的各個(gè)方面。這包括但不限于提供酒和創(chuàng)造食物和酒的搭配建議。

關(guān)于這些最常用的葡萄酒語(yǔ)言，小編已經(jīng)為大家介紹的，其實(shí)對(duì)于我們來(lái)講不同的葡萄酒給我們帶來(lái)的體會(huì)是非常不一樣的，希望以上的介紹可以讓大家更好的去選擇到適合自己的葡萄酒。