葡萄酒可以搭配這么多不同的菜肴！毫無疑問，搭配葡萄酒最受歡迎的菜肴之一是魚。然而，有這么多不同種類的葡萄酒和這么多不同的魚品種，你怎么知道哪一種最適合哪一種呢？好吧，下面的指南來幫你把他們完美地配對。

葡萄酒配魚

無論你是把酒和魚搭配，還是把魚和酒搭配，最重要的是你真正享受你所吃和喝的東西。如果你有一瓶霞多麗酒，但不喜歡唯一喜歡的，那么就換一瓶吧！你應(yīng)該享受你的飯菜，還有葡萄酒！這樣說，找到你最喜歡的魚，看看你最喜歡的葡萄酒是否在配對名單上！

瘦魚片

瘦魚片通常有薄魚片，味道溫和清淡。一些例子包括黑線鱈、鰨魚、羅非魚、鱸魚、鱸魚和比目魚。它們最好搭配:灰比諾、起泡葡萄酒、卡瓦、長相思、霞多麗、大多數(shù)干白葡萄酒。

中薄片

與薄魚片非常相似，但質(zhì)地往往更厚更硬。嘗試用鱒魚、智利海鱸魚、比目魚、鱈魚、冷凍美國紅魚片魚、埃斯科瓦爾魚、鱈魚或鯰魚做一道菜。這些菜肴最好搭配在橡木桶中陳釀的香氣濃郁的中度白葡萄酒或濃郁白葡萄酒:灰比諾、長相思、霞多麗(橡木)、賽美蓉、白里奧哈、雷司令。

濃郁風(fēng)味

誰不喜歡一種味道濃烈、咸咸的魚？味道濃郁的魚種類繁多，從鯖魚和沙丁魚，到鯡魚和鳳尾魚等等！嘗試將其與您最喜歡的葡萄酒搭配:雷司令、卡瓦、黑皮諾、干桃紅葡萄酒、起泡葡萄酒、白歌海娜。

豐富多肉

這些菜最適合那些喜歡豐富多肉的人，就像一塊漂亮的牛排。它們包括金槍魚、鮭魚、箭魚、鲯鰍和藍(lán)魚等。試試葡萄酒:干桃紅葡萄酒、起泡葡萄酒、霞多麗、白勃艮第、白皮諾、白品麗珠。

雙方都很重要

你的配菜絕對會對整個品酒體驗產(chǎn)生影響。所以你不僅應(yīng)該根據(jù)你的魚來計劃你的酒，而且你還應(yīng)該把配菜考慮在內(nèi)！霞多麗和黑皮諾最好配以脆嫩的沙司春菜，甚至烤土豆、蘑菇和西紅柿。另一方面，起泡酒和灰比諾最好搭配清淡精致的配菜，或者甚至是切片奶酪和填充蘑菇等美味佳肴。把你的酒和食物完美搭配，真的會有很大的不同！