關(guān)于你應(yīng)該或不應(yīng)該把什么食物和酒放在一起，有許多神秘的事情，新來喝酒的人經(jīng)常會被餐館菜單上列出的眾多選擇嚇倒。

如果你做了“錯誤”的選擇，葡萄酒服務(wù)員或侍酒師會笑嗎？如果你不確定哪種酒和你選擇的食物搭配得好，不要羞于向葡萄酒服務(wù)員尋求建議。許多餐館的葡萄酒價值不菲，但質(zhì)量不錯，所以問問你的餐適合白葡萄酒還是紅葡萄酒。記住，服務(wù)員在那里是為了確保你的用餐體驗是愉快的，希望你能成為回頭客。

指南

作為一個簡單易懂的指南，很容易概括和建議紅葡萄酒與羊肉或牛肉等紅肉搭配得很好。紅葡萄酒中勇敢、飽滿的味道可以抵抗較重的肉類。一般來說，白葡萄酒會很好地搭配清淡的菜肴，如雞肉、魚或素菜。而更甜的白葡萄酒是布丁和甜點的天然伴侶。

玫瑰葡萄酒通常與清淡的菜肴搭配得很好，這與白葡萄酒類似。它們通常沒有紅葡萄酒那么重，不能忍受野味和紅肉的味道。然而，它們確實是白葡萄酒和加利福尼亞玫瑰的一個令人愉快的替代品，通常是夏季的食物。

如果你選擇多汁的德克薩斯牛排，那就選擇多汁的梅洛，它會很美味。一份清爽的夏季沙拉，如凱撒沙拉或雞肉沙拉，與冰鎮(zhèn)灰比諾非常相配。

如果你在戶外吃飯，去酒吧，嘗試各種不同的口味，去喝一杯涼爽的歌海納玫瑰。然而，正如你不會半冷地端上多汁的牛排一樣，為了獲得最大的享受，讓你的酒保持在合適的溫度是很重要的。

其他注意事項

紅葡萄酒如梅洛應(yīng)保持在10-12℃，白葡萄酒如新鮮灰皮諾應(yīng)保持在6-10℃，玫瑰葡萄酒如歌海納玫瑰應(yīng)保持在10-12℃

如果可能的話，試著確保你的玻璃器皿呈現(xiàn)出最好的葡萄酒，所以如果你要買新的杯子，去買底部更大頂部更窄的。不要試圖把你的杯子灌得太滿，讓酒有空間流動可以旋轉(zhuǎn)酒杯，而不是滿滿的。