紅酒巧克力蛋糕在制作的時(shí)候就會(huì)有濃濃的酒香氣息撲面而來(lái)制作成功之后醇香的味道還會(huì)保留在蛋糕里，所以這樣吃起來(lái)口感上更加的濕潤(rùn)，顯得蛋糕不會(huì)太大同時(shí)如果再搭配酸酸甜甜的水果味道顯得更加的和諧，這種蛋糕一般更適合一些口味兒，偏甜的妹子們來(lái)食用。其實(shí)做法比較簡(jiǎn)單。聰明的妹子們肯定是一看就會(huì)。　　

     愛(ài)喝葡萄酒的你，吃過(guò)紅酒巧克力蛋糕嗎？一起看看怎么做，口感如何吧！

      春天來(lái)了，是否想外出郊游，攜家人好友外出踏青呢？出門(mén)在外，美食當(dāng)然不可少了。小編為大家?guī)?lái)一道甜點(diǎn)制作，紅酒巧克力蛋糕，讓它伴你嗨起來(lái)吧！

　　原料：

　　面粉250克；烘焙蘇打15ml；白糖180克；香草粉7.5ml；黃油150克；雞蛋4枚；可可粉150克；黑巧克力100克；牛奶巧克力50克；紅葡萄酒250ml；大杏仁40g

　　制作時(shí)間：60分鐘

　　制作方法：

　　1. 將大杏仁切碎，以100度烤制10分鐘，取出備用。

　　2. 將黃油軟化以后加入糖粉均勻攪拌至順滑狀態(tài)。

　　3. 分次加入雞蛋液，每一次都要攪拌均勻以后再加入下一次的雞蛋液。

　　4. 當(dāng)雞蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分?jǐn)嚢杌旌稀?/p>

　　5. 先將低筋和高筋面粉攪拌均勻，加入蘇打粉混合，然后緩慢添加到上述的混合物中，充分?jǐn)嚢琛?/p>

　　6. 將巧克力用隔水加熱的方法融化計(jì)入到面粉中，均勻攪拌以后在加入紅酒繼續(xù)攪拌。

　　7. 將和好的面糊入紙杯模，在上面撒上杏仁碎（或是用紅色亮片糖和巧克力小碎片裝飾），最后放入預(yù)熱好的烤箱烘焙即可。

       所以我們?cè)诩抑虚e來(lái)無(wú)事的時(shí)候也可以嘗試著來(lái)做，既能夠體會(huì)到做蛋糕的樂(lè)趣同時(shí)還能夠品嘗到香醇美味的巧克力蛋糕。而且自己動(dòng)手制作的還非常的衛(wèi)生，吃起來(lái)更加的放心，尤其在蛋糕中加入紅酒，這樣保健的效果又有了更加雙重的保障，反而對(duì)身體也是很有好處的。如此看來(lái)紅酒的作用還是非常廣泛的，不僅僅適合和肉類(lèi)搭配，同時(shí)還能夠做蛋糕。