很多時候我們在喝葡萄酒的時候喜歡與肉類一起搭配，尤其在一些國外的西餐廳不難發(fā)現(xiàn)牛排可是葡萄酒的必搭之物。其實葡萄酒搭配牛肉是有著非常好的效果，因為葡萄酒中存在著單寧物質(zhì)，這樣與肉類相結(jié)合以后，從而讓肉類顯得口感上更加的鮮嫩，所以葡萄酒與肉類一起搭配是葡萄酒做搭配物的最好的選擇。　

        秋意漸濃，可以開啟喝酒吃肉的節(jié)湊了。可以試試馬爾貝克，這種酒體豐滿，單寧豐富，帶水果干，黑醋栗以及洋李香氣的葡萄酒。最適合搭配牛肉、牛排，各種燉肉。牛肉的脂肪跟蛋白質(zhì)不僅能讓單寧重的酒款變?nèi)岷停€可以感受到香氣四溢的葡萄酒果香。

　　相對于國際上流行的赤霞珠、西拉、梅洛等品種，馬爾貝克雖然在許多國家都有種植，但其范圍還是相當(dāng)有限的。這也是由于它挑剔、敏感的天性所致。雖然馬爾貝克的果皮非常厚，但是抗病蟲害的能力卻較弱，所以只喜歡在炎熱、干燥、陽光充沛的地方生長。這就是為什么它能在法國西南產(chǎn)區(qū)的卡奧爾(cahors)和阿根廷的門多薩成名的原因了。

　　相比法國的嚴肅、多變的風(fēng)格，阿根廷的馬爾貝克就顯得簡單、討喜，且風(fēng)格統(tǒng)一多了。大多數(shù)的阿根廷馬爾貝克都是甜美、飽滿的，且充滿了各種令人愉悅的花香、果香和香料氣息。有些稍微陳年的，則體現(xiàn)出咖啡、巧克力、黑胡椒的濃郁氣息。阿根廷馬爾貝克酒的發(fā)展，得益于安第斯山脈，由于山體阻擋海上洋流影響，當(dāng)?shù)氐臍夂蚍浅８稍?、炎熱，再加上早晚溫差大，造成了這里濃厚、開放但細致的酒體風(fēng)格。正是由于這種討喜的個性，使得阿根廷馬爾貝克在國際市場上大受歡迎。

      看來葡萄酒搭配的物質(zhì)還是非常多的，不僅可以搭配肉類，而且也可以搭配堅果和一些甜點，所以我們在飲用葡萄酒時通常場合也是比較的多，這樣在搭配上才會有著非常多樣化的選擇，從而讓葡萄酒能夠充分的發(fā)揮出它的作用，尤其對于養(yǎng)生的效果，葡萄酒也有著自己獨特的魅力，從而大大的吸引著很多的消費者。