對于任何人來說，衣食住行才是重要的事情，而對于中國這樣一個美食大國來說，美食可是人們非常重視的一件事情，總是在朋友圈看見最多的就是曬美食照，而美食照中小龍蝦更是非常多的，但是你知道怎么給龍蝦配酒嗎？怎樣搭配才是最好的呢！
每年的5-10月是吃龍蝦的最好時節(jié)，這期間的龍蝦最為鮮辣肥美。但是那么好吃的龍蝦如若沒有美酒相伴不是太過可惜了?葡萄酒專家們?yōu)槲覀冎魍屏讼级帑?、雷司令和維歐尼三種白葡萄酒來為龍蝦佐餐。
具有國際風(fēng)范的霞多麗是搭配龍蝦的首選。無論是來自法國勃艮第或美國加州，還是來自智利或澳大利亞，霞多麗總是能夠?qū)⑵涓涕俜枷阃伙@。
很多霞多麗都在橡木桶中經(jīng)過長時間的乳酸發(fā)酵，為酒體豐滿的霞多麗增添一抹迷人的黃油氣息，這種酒還帶有明顯的甜瓜和香草風(fēng)味，能夠很好地融合龍蝦的咸味。
雷司令多被釀造成酒體較輕的甜型葡萄酒，尤其適合烹飪方式較為簡單的龍蝦，產(chǎn)自德國的雷司令葡萄酒一般都帶有平衡的果味和酸味，可以像老友一般包容著帶著檸檬香氣的龍蝦，形成和諧的口感與風(fēng)味。
浸在辣椒或咖喱等“重口味”香料中的龍蝦與盧瓦爾河谷的維歐尼是一對令人矚目的組合。維歐尼的微甜氣息馴服了香料的辛辣，同時突出了龍蝦肉質(zhì)甜蜜的特性。
在生活中其實沒有絕對的搭配，最重要的還是得適合自己的需求，對于別人來說非常美味的，也不一定是適合自己的，當(dāng)然小編以上所說的，是適合大眾口味的呢！大家也都可以嘗試一下哦！小龍蝦搭配酒，那想想也是讓人流口水的事情了呢！
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