近年來我國(guó)越來越多的人開始保藏酒，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在我國(guó)的藏酒愛好者有60多萬人，而且收藏的數(shù)量都不少，那么，老酒保藏愈顯群眾化未來格式會(huì)怎樣？下面我們一起來看一下。

　　國(guó)內(nèi)老酒保藏規(guī)劃巨大、集體廣泛、種類豐盛，雖長(zhǎng)期處于民間自發(fā)狀況，卻也是一個(gè)具有廣泛社會(huì)影響力和文明價(jià)值的商場(chǎng)。2014年，鑒于老酒保藏前期衍生的不和諧現(xiàn)象，官方協(xié)會(huì)開始標(biāo)準(zhǔn)老酒保藏商場(chǎng)處理，確保老酒商場(chǎng)價(jià)值。除了我國(guó)保藏家協(xié)會(huì)煙酒茶藝保藏委員會(huì)正式投入運(yùn)營(yíng)，兩大國(guó)家級(jí)酒類作業(yè)協(xié)會(huì)我國(guó)酒類流轉(zhuǎn)協(xié)會(huì)和我國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)也先后成立了名酒保藏委員，經(jīng)過安排對(duì)名酒判定、保藏、點(diǎn)評(píng)、拍賣和出具聲威判定文件證書等一系列標(biāo)準(zhǔn)和引導(dǎo)辦法，引導(dǎo)老酒商場(chǎng)次第。作業(yè)協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)處理和引導(dǎo)次第，閃現(xiàn)出了當(dāng)下老酒保藏商場(chǎng)的持續(xù)升溫現(xiàn)象。跟著我國(guó)名酒品牌影響力的前進(jìn)以及不斷增加的物質(zhì)需求和精力享用，老酒的保藏和生意日漸壯大，逐漸離別小眾規(guī)劃。

　　2008年，跟著玉石、家具、字畫、藝術(shù)品、錢幣、郵品和茶葉等保藏商場(chǎng)進(jìn)入成熟期或衰退期，老酒作業(yè)異軍突起，拍賣商場(chǎng)更是屢創(chuàng)記錄。2013年之后，老酒商場(chǎng)正式進(jìn)入了爆發(fā)期或成熟期。2014年4月，貴州省拍賣一瓶55度、1992年產(chǎn)的老酒，畢竟拍出996.8萬元天價(jià)。社會(huì)對(duì)老酒的重視也再次升高、商場(chǎng)作業(yè)途徑的多樣，乃至導(dǎo)致某些老酒種類一年漲幅高達(dá)50%到100%。進(jìn)入2015年，老酒商場(chǎng)再次引發(fā)業(yè)界重視。

　　1月中旬，在四川瀘州舉辦的“紀(jì)念‘我國(guó)白酒揚(yáng)威國(guó)際100周年’名酒保藏拍賣會(huì)”上，兩個(gè)小時(shí)，62件老酒標(biāo)的全部拍出，拍賣總金額高達(dá)3500萬元。老酒大熱的不和，閃現(xiàn)不僅是小眾在酷愛，更有著巨大的群眾消費(fèi)根底支撐。從以往的圈子交流到現(xiàn)在群眾生意，更是凸顯出高凈值集體對(duì)老酒的消費(fèi)巴望，他們廣泛有保藏的習(xí)氣，均勻保藏的時(shí)刻跨越4年，保藏挑選多種多樣，除了熱心保藏藝術(shù)品，也喜愛消費(fèi)老酒。詳細(xì)來看，從2014年開始，到本年仍未連續(xù)，北京、上海、杭州、濟(jì)南、鄭州和長(zhǎng)春等城市的小區(qū)門口和商場(chǎng)內(nèi)，均呈現(xiàn)隨處可見“重金收買老酒”的廣告。翻開百度新聞，查找“老酒”一詞，也能看見許多城市都在舉辦老酒鑒寶的活動(dòng)，一般消費(fèi)者欣賞、保藏老酒的熱心尤勝以往。老酒保藏的持續(xù)升溫，閃現(xiàn)了作業(yè)不斷立異的生機(jī)。

　　在白酒消費(fèi)商場(chǎng)不振、名酒價(jià)格一降再降之下，推動(dòng)老酒保藏也成為酒企與消費(fèi)者交流的新平臺(tái)。具有名酒的質(zhì)量、前史、藝術(shù)和保藏價(jià)值，老酒可以看作酒類消費(fèi)的一種高檔方法，愈加簡(jiǎn)略引起消費(fèi)對(duì)酒類產(chǎn)品的價(jià)值認(rèn)同?？梢哉f，每一次老酒保藏和消費(fèi)行為，都是對(duì)酒質(zhì)和文明的體會(huì)加深，與人同享一瓶經(jīng)過保藏的老酒、名酒，更具儀式感和故事性，是一次非同小可的情感體會(huì)。老酒飲用更偏重體會(huì)式消費(fèi)，酒企和消費(fèi)者借此可發(fā)作深度互動(dòng)，然后變陳說式傳達(dá)為互動(dòng)型傳達(dá)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到白酒的實(shí)在價(jià)值。借力老酒保藏，許多酒企完成了改造與立異，讓群眾參與其間，改動(dòng)了釀酒作業(yè)與消費(fèi)者之間的敵視隔膜聯(lián)絡(luò)，酒類出產(chǎn)、營(yíng)銷、消費(fèi)等也迎來全新改動(dòng)，為酒業(yè)打開供給了不竭的打開動(dòng)力。從借力酒類保藏啟航，酒企發(fā)散出更多的立異思想：體系和機(jī)制的改造，結(jié)構(gòu)與方式的重建等等。

　　最終小編要說的是：咱們一直信任，未來的老酒保藏還將呈現(xiàn)新的階段，更多的消費(fèi)者會(huì)去品嘗老酒愈加香醇的感覺，越來越多的出資者將視老酒保藏之為群眾化出資項(xiàng)目。老酒保藏將愈來愈顯群眾化。