假如要選出最受歡迎的飲品,葡萄酒和咖啡必定名列前茅。葡萄酒的美妙香醇與咖啡的濃郁香氣,給人帶來獨(dú)特的美妙享受。然而有人問這兩者又有什么關(guān)聯(lián)?。啃【幐嬖V你,這是存在一定聯(lián)系的。喜好咖啡的香氣可以在一定程度上透露出你對葡萄酒的愛好,下面來依照你喜歡的咖啡類型,反映出的葡萄酒是否也是你愛好的類型?

1、黑咖啡 黑咖啡是一種不加任何配料的咖啡,它集中了咖啡香甘醇酸苦五味的特點(diǎn),能夠給人帶來最原始粗獷的感受。通常喜歡黑咖啡的人也會喜歡口感緊致,香料味和酸味十足的葡萄酒。以愉悅的香料風(fēng)味著稱的品麗珠(Cabernet Franc)葡萄酒或口感干澀,果香濃郁的意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)的露詩(Ruche)葡萄酒都是不錯的選擇。另外,由佳美(Gamay)釀造的博若萊新酒(Beaujolais nouveau)酒體輕盈,且?guī)в心嗤溜L(fēng)味,也是黑咖啡愛好者的理想選擇。
2、意式濃縮咖啡 意式濃縮咖啡(Espresso)是一種由特殊萃取工藝制成的口感強(qiáng)烈的深色咖啡,號稱“咖啡之魂”。意式濃縮咖啡口味厚重,因此單寧豐富,風(fēng)味濃郁的紅葡萄酒正好可以與 Espresso 中強(qiáng)烈的苦感相呼應(yīng)。一些專門品鑒 Espresso 的行家一般偏向有著濃郁的煙草和櫻桃風(fēng)味的意大利基安帝(Chianti)葡萄酒,另外,酒體厚重,帶有巧克力和紫羅蘭香氣的波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)紅葡萄酒也是不錯的選擇。此外,瑪珊(Marsanne)葡萄酒有著濃郁的堅果、梨子、桃子、香料以及花香味,也是咖啡愛好者的不二之選。
3、牛奶咖啡 無論是喜歡在飲用時往咖啡中加入牛奶,還是愛喝卡布奇諾和拿鐵咖啡的人,一般都會偏向口感柔和型葡萄酒。因此,單寧柔和,酸度較低的陳年老酒是這類人的最愛。另外,霞多麗(Chardonnay)葡萄酒,果味濃郁的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,以及超級托斯卡納葡萄酒(Super Tuscan)和酸度較低的阿瑪羅尼(Amarone)干紅葡萄酒都是咖啡愛好者的理想選擇。
4、加糖咖啡 毫無疑問,喜歡在咖啡中加糖的愛好者一定偏愛甜型或果味濃郁型葡萄酒,例如雷司令(Riesling)和莫斯卡托(Moscato)葡萄酒,以及果味濃郁的仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒等。
最后說一下除了咖啡能反映葡萄酒喜歡之外,其實你愛好喝的茶也可以反映你的葡萄酒偏好。往往喜歡品茶的朋友會愛好美味的干型葡萄酒。例如口感清新,酸度充分的長相思(Sauvignon Blanc),也許帶有李子和橡木味的爽脆型桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄酒等都是這類型人比較喜歡的。