為什么有的葡萄酒要設(shè)計成大瓶裝的呢?現(xiàn)在市面上的時候能見到的葡萄酒瓶子基本上都是750毫升的容量,有時候會見到一些比750毫升還要小的小瓶裝,這種小瓶裝會讓我們更加方便攜帶,但是有一些葡萄酒卻設(shè)計成了大瓶裝,這到底是為什么呢?我們一起來看一下吧。

2014年迪拜國際機(jī)場葡萄酒專賣店LeClos里驚現(xiàn)3瓶12升裝的2009年份瑪歌酒莊干紅葡萄酒。此批酒采用了有史以來最大的瓶裝(相當(dāng)于16瓶標(biāo)準(zhǔn)裝容量),總產(chǎn)量為6瓶,每瓶售價高達(dá)195,000美元/瓶,堪稱世界上零售店里最昂貴的單瓶酒。2009年標(biāo)準(zhǔn)裝瑪歌干紅的平均售價為1,301美元/瓶(含稅),按此價計算,16瓶的總價為15,612美元—而此次出售的12升裝瑪歌干紅,盡管其容量與16瓶的總?cè)萘肯嗟?,但售價卻高出了179,388美元。難道大瓶裝就是為了售賣更高的價格嗎?讓人眼花的各種酒瓶葡萄酒國際標(biāo)準(zhǔn)瓶容量為750ml。在全球市場范圍內(nèi),我們看到的大多數(shù)都是國際標(biāo)準(zhǔn)瓶型(即750ml),或者是750ml的倍數(shù):通常有10種容量的瓶型。酒瓶名稱半瓶(halfbottle)標(biāo)準(zhǔn)瓶(bottle)馬格南瓶(Magnum)以色列王瓶(Jeroboam)猶太王瓶(Rehoboam)瑪土撒拉瓶(mathusalem)亞述王瓶(Salmanazar)珍寶王瓶(Balthazar)巴比倫王瓶(Nebuchodonosor)光之王瓶(Melchior)那么為什么會有大瓶裝?
1.大瓶葡萄酒給人視覺沖擊想象一下,哥幾個喝酒,要三個人才能搬上來的超大裝葡萄酒,看看都會醉,絕對是吸引眼球的超級利器!
2.大瓶裝葡萄酒擁有更好的陳年能力萄酒在陳年時會透過軟木塞揮發(fā)而造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶則因為葡萄酒的量較大,降低了滲入空氣對葡萄酒氧化的比例。因此,葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶內(nèi)可以減緩成熟,能夠讓葡萄酒保留更多的果味,成熟地更完美,非常適合葡萄酒的長期存藏。也給了人更多的期待!
3.大瓶裝葡萄酒更益于溫度恒定大瓶裝葡萄酒因有較大的葡萄酒容量,在相同的儲存環(huán)境下,溫度變化會更小,這有助于減緩葡萄酒陳化的速度。
其實(shí)不管是大瓶裝還是小瓶裝,還是中瓶裝的葡萄酒,在設(shè)計的過程中都有一定的原理,對于葡萄酒會有一定的幫助作用,如果大家有興趣的話,可以去了解不同的葡萄酒瓶裝知識,相信會了解更多關(guān)于葡萄酒背后的故事。