在大多數(shù)的中國(guó)人眼中，買(mǎi)酒好像就越高越貴的越好。其實(shí)不然，很多人都應(yīng)該知道，在法國(guó)本地其實(shí)葡萄酒本身的價(jià)格是很便宜的。說(shuō)是一些古董級(jí)別，說(shuō)成級(jí)別的價(jià)格外，大多數(shù)商場(chǎng)上的不到就是價(jià)格都是在大多人能夠消費(fèi)的。你不得不記住的5個(gè)常識(shí)：價(jià)格高的酒不一定好喝。
你是如何判斷一款酒是否是好酒的?或許你會(huì)說(shuō)看價(jià)格，貴的就是好的!曾經(jīng)有專(zhuān)業(yè)的侍酒師總結(jié)了高品質(zhì)葡萄酒所具有的特點(diǎn)，而高價(jià)格并不是其中之一。多項(xiàng)研究也表明，人們?cè)诤染茣r(shí)所感受到的愉悅程度與葡萄酒的價(jià)格及品質(zhì)并不完全相關(guān)。昂貴的酒不一定就比價(jià)格稍低的酒品質(zhì)更好。有時(shí)就算葡萄酒的品質(zhì)真的更好，我們也不一定喝得出來(lái)。
下面小編總結(jié)了5項(xiàng)相關(guān)的研究結(jié)果，來(lái)看看是不是價(jià)高的酒就一定好喝。本文所說(shuō)的高價(jià)格是指人民幣350 - 1,050元之間的葡萄酒。
一、人們?cè)谄肪茣r(shí)更多依賴(lài)于視覺(jué)。
2001年，有兩位研究人員組織了54名參與人員品嘗一款“紅酒”。這款酒其實(shí)是用無(wú)色無(wú)味的染料染紅的白葡萄酒。但是大家都認(rèn)為這是一款真正的紅葡萄酒?？梢?jiàn)，因?yàn)橐曈X(jué)影響的存在，品酒者忽略了自己的嗅覺(jué)及味覺(jué)感受。
二、不看價(jià)格標(biāo)簽的話，消費(fèi)者無(wú)法判斷一款酒是貴還是便宜。
蘇格蘭赫特福德郡大學(xué)(Hertfordshire University)的心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在盲品當(dāng)中，試飲者判斷一款酒是貴還是便宜的幾率跟擲硬幣是一樣的：各占一半。
三、當(dāng)我們知道一款酒很貴的時(shí)候，我們更喜歡這款酒。
2007年，美國(guó)加州技術(shù)學(xué)院和斯坦福商業(yè)研究生院的學(xué)者們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他們通過(guò)核磁共振(MRI)掃描發(fā)現(xiàn)，被告知所品嘗的那款酒很貴的品酒者喝酒的時(shí)候更加愉悅。
四、令人驚奇的是，揭示一款酒較低的價(jià)格并不會(huì)使我們不再喜歡這款酒。
該項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)使得主人在宴請(qǐng)賓客的時(shí)候可以放心的告訴大家葡萄酒的價(jià)格。當(dāng)然，一款貴的酒會(huì)讓賓客覺(jué)得更加受到重視，但是一款便宜的酒對(duì)賓主雙方都沒(méi)有什么損失。
不過(guò)，研究人員也提出了值得注意的一點(diǎn)：如果在品酒之前就告訴大家這款酒很貴，則會(huì)收到超高的評(píng)價(jià)。不過(guò)這些好評(píng)多來(lái)自女性品酒者。
五、昂貴的葡萄酒不適合普通消費(fèi)者嗎?
2008年的一項(xiàng)研究表明，葡萄酒的價(jià)格和專(zhuān)家的推薦有時(shí)候?qū)οM(fèi)者的指導(dǎo)意義不是很大。原因在于，在不知道價(jià)格的情況下，受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的品酒師能夠找出一款好酒并獲得愉悅的品酒體驗(yàn)，而普通消費(fèi)者并不能做到這一點(diǎn)。
需要注意的是，昂貴只是一個(gè)相對(duì)的概念，因此對(duì)于以上的研究結(jié)果消費(fèi)者也不必全信。如果你真心喜歡一款價(jià)格比較高的酒，而你又有消費(fèi)能力，那就買(mǎi)吧。畢竟，喝到稱(chēng)心如意的酒才是最重要的。
你不得不記住的5個(gè)常識(shí)：價(jià)格高的酒不一定好喝
今天粗略的了解到了這五個(gè)常識(shí)。希望你能夠再不到就的咯買(mǎi)上，不要被一些所謂的葡萄酒收藏酒莊給欺騙。市場(chǎng)的供需波動(dòng)影響，確實(shí)是價(jià)格有所偏差，但是希望你能夠在葡萄酒的口感，色澤和其他的角度上判斷出一瓶酒的好壞，而不僅僅是因?yàn)閮r(jià)格。請(qǐng)要記住一點(diǎn)球的價(jià)格不代表著酒的品質(zhì)。
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