為什么說法國的葡萄酒是中國人選進口葡萄酒的首選之一呢？很多人都知道法國葡萄酒是非常出名的，因為法國葡萄酒，相對來說品質(zhì)比較擅長，那么為什么那么多的中國人首先會選擇的進口葡萄酒，就是法國葡萄酒呢，我們一起來看一下吧。
波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，時至今日，它已經(jīng)成為中國人最歡迎的葡萄酒;法國葡萄酒也因此成為中國人在選購葡萄酒時的第一號選擇。在下面的文章中，我們來看看法國葡萄酒在中國到底發(fā)揮著一種什么樣的角色，以及它在中國的發(fā)展軌跡和現(xiàn)狀。
中國正在發(fā)展成為葡萄酒大國?每年，中國人喝掉的葡萄酒超過12億瓶。以前，大多數(shù)中國人都把優(yōu)質(zhì)葡萄酒當做一種取悅商業(yè)伙伴或者客人的手段;當他們想要品嘗一些比較特別的酒款時，都會選擇法國葡萄酒。到目前為止，法國波爾多(Bordeaux)出產(chǎn)的葡萄酒是中國精英階層最流行的飲料。2012年，中國進口的所有葡萄酒中，有將近40%都來自法國，而且有很多中國人都對法國的葡萄酒莊園進行大力投資。
據(jù)估計，到2012年8月為止，波爾多共有30座葡萄酒莊園被中國人收購，另有20項交易正在洽談當中。法國博若萊產(chǎn)區(qū)(Beaujolais)的典岸酒業(yè)(VinsDescombe)的總經(jīng)理文森特?赫斯(VincentHess)恰到好處地解釋了中國人對法國葡萄酒的投資熱情。正如中國茶葉在西方國家廣受歡迎、喝茶成為西方人的一種健康生活方式一樣，很多年輕的中國人也喜歡學習西方的生活方式，也想要讓葡萄酒成為自己生活的一種必需品?，F(xiàn)在，葡萄酒已經(jīng)成為中國人的一種新興社交語言，它可以在商業(yè)宴會和社交活動中促進人與人之間的關系。文森特說：“以前，中國人主要在餐廳里面點葡萄酒和喝葡萄酒，不過隨著出售葡萄酒的專業(yè)葡萄酒零售店、超市和商店越來越多，購買葡萄酒已經(jīng)成為一件隨手可做的事情，所以人們也開始把葡萄酒買回家享用。中國人喜歡喝葡萄酒是因為他們覺得葡萄酒是一種非常時尚的飲品，而不是一種傳統(tǒng)的酒精飲料。而且，人們也漸漸意識到紅葡萄酒對健康和皮膚的種種益處?！敝袊速徺I法國葡萄酒的目的是?
在中國的一些大城市，比如上海、北京，開始涌現(xiàn)出一批批葡萄酒專家;不過，文森特注意到，中國還是有很多葡萄酒消費者仍處于葡萄酒入門階段，他們買葡萄酒的目的還是為了向商業(yè)伙伴“炫耀”，或是把葡萄酒當做一種昂貴的禮物送給他人。中國人現(xiàn)在依然對法國葡萄酒情有獨鐘，文森特指出，“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，為此已經(jīng)花費了大量的市場推廣費用，所以波爾多葡萄酒也成為了中國人的超級品牌。中國人在購買葡萄酒的時候，如果經(jīng)濟允許，他們的第一選擇總是波爾多葡萄酒。經(jīng)常，一些比較富裕的中國人到典岸酒業(yè)選購葡萄酒時，他們對品種或是其他信息都不大關注，只說要一瓶‘最貴’的葡萄酒就行?！?
法國人覺得，“沒有葡萄酒的一頓餐，就像是沒有陽光的一天?！睂Ψ▏藖碚f，葡萄酒是生活的必需品。而對中國人來說，葡萄酒只是富人的選擇;如果你喝葡萄酒，那說明你受到良好的西方教育;這樣的誤解，在中國依然相當常見。在典岸酒業(yè)，有些消費者會以酒標來判斷一款葡萄酒的價值，他們不怎么喜歡白色的酒標，而喜歡以紅色作為背景、以金色作為字體顏色的酒標。他們覺得，紅底金字是一種很幸運的兆頭，這樣的葡萄酒非常適合用作禮物。葡萄酒在中國社交活動中發(fā)揮什么角色?文森特說，“看到有那么多人報名參加我們的品酒俱樂部，我覺得非常驚訝。
在盲品會上，已經(jīng)有越來越多的中國人可以自信地說出一款酒和另一款酒的不同之處。在和葡萄酒相關的各種活動中，你可以結識到一些收入相當、興趣相同的朋友，這對建立合作關系非常有幫助。”文森特的一些中國客戶告訴他，“如果我們不一起喝酒，就沒法營造一種和諧的氣氛，也就不好談論合作方面的事宜?！薄皩σ恍┲袊藖碚f，酒評中的‘黑醋栗葉香氣’是一種很難理解的香氣，因為中國并沒有黑醋栗;網(wǎng)絡上關于葡萄酒的信息太多太雜了。如果你想讓中國人了解你的葡萄酒，你就要用他們可以理解的語言來介紹葡萄酒?！蔽纳匮a充道。中國菜和法國葡萄酒如何搭配?文森特認為，葡萄酒就跟女人一樣：外觀非常迷人，內(nèi)里非常復雜;有時甚至復雜到讓你無法充分理解。葡萄酒和美食的搭配就是一門非常復雜的藝術。一對成功的搭配不僅僅是要讓葡萄酒和美食彼此和諧共處，更要讓葡萄酒可以給美食帶來一種新的味道，讓它品嘗起來更加滋味無窮。下面是關于中國菜和法國葡萄酒如何配餐的專業(yè)指導：(1)四川菜：博若萊葡萄酒(需要冷凍)或者羅訥河谷(RhoneValley)葡萄酒;(2)上海菜：霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒或者勃艮第(Burgundy)白葡萄酒;(3)北京鴨：博若萊葡萄酒。
以上就是小編為大家介紹的，為什么法國葡萄酒會是中國人首選的進口葡萄酒之一，因為法國葡萄酒相對來講名氣較大，而且品質(zhì)比較上乘，得到保證，所以如果你有興趣的話，也可以去嘗試一下法國進口葡萄酒。
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