波特酒葡萄酒諸多類型中一種甜度比較高的酒款，很多人都喜歡喝波特酒，特別是來自葡萄牙的波特酒在市場(chǎng)上非常受人們的歡迎。喜歡喝波特酒，自然會(huì)想要多了解下波特酒的知識(shí)，比如葡萄酒網(wǎng)站小編告訴大家波特酒三種分類。
波特酒的分類、等級(jí)和風(fēng)格與三個(gè)因素密切相關(guān)，一是年份的好壞;二是在大橡木桶(通常為550升的舊橡木桶)中熟化的時(shí)間;三是裝瓶后陳年的時(shí)間。
一，年份波特：
波特酒分為年份酒和非年份酒，年份酒的酒標(biāo)上通常有“VintagePort”字樣。只有非常好的年份酒莊才會(huì)推出年份波特，所用的葡萄必須全部來自這個(gè)年份。年份波特分成一下幾個(gè)級(jí)別：
1，VintagePort(年份波特)，這是最高級(jí)別的年份波特。釀出的酒要在550升的舊橡木桶中熟化不超過2年，然后裝瓶。裝瓶后在酒窖中陳年10-15年，然后才能上市銷售。這種酒非常珍貴，堪稱波特中的精品，瓶中有大量的沉淀，需要過濾后飲用。
2，SingleQuintaVintagePort(單一酒莊年份波特)，這是僅次于VintagePort的年份波特。酒莊莊主如果認(rèn)為某一桶中的酒沒有達(dá)到心目中VintagePort的標(biāo)準(zhǔn)，在某些方面有些瑕疵，就會(huì)把它降低為SingleQuinta。其實(shí)這種波特在品質(zhì)上與年份波特相差不大，但價(jià)格卻要低不少，因此性價(jià)比非常好。
3，LateBottledVintage(LBV)晚裝瓶年份波特。酒釀好后在舊的550升的橡木桶中熟化5-6年后裝瓶，然后馬上出窖銷售。晚裝瓶波特是年份波特中等級(jí)最低的，風(fēng)格也不同，瓶中沒有沉淀，不需要過濾。
二、非年份波特：
一般年景下，酒莊是不會(huì)生產(chǎn)年份波特，而是用若干年份的酒調(diào)和生產(chǎn)非年份波特。非年份波特也分成幾個(gè)級(jí)別：
1，TawnyPort(茶色波特)，茶色波特按照在橡木桶中熟化的時(shí)間分為10年，20年，30年，40年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的茶色波特，熟化時(shí)間越長(zhǎng)，酒的風(fēng)味越復(fù)雜，酒色越淺，價(jià)格越高。需要指出的是，熟化時(shí)間是瓶中酒的平均熟化時(shí)間，既有老酒也有年輕的酒。
市場(chǎng)上還能看到不帶熟化時(shí)間的茶色波特，這類波特通常是采用技術(shù)手段或是用寶石紅波特與白波特調(diào)和而來，屬于廉價(jià)的茶色波特。
2，ColheitaPort(年份茶色波特)，如果茶色波特是用單一年份葡萄釀制的，就稱為“ColheitaPort”，也就是“單一年份的波特”。這種波特與年份波特完全是兩回事，不要弄混。
3，RubyPort(寶石紅波特)，這是非年份波特酒中等級(jí)最低的酒，在橡木桶中經(jīng)過短時(shí)間熟化后裝瓶上市，沒有沉淀，適合盡快飲用。
4，VintageCharacterPort(精品寶石紅波特)，這種波特可以翻譯成為寶石紅波特中的精品，在橡木桶中的熟化時(shí)間比普通寶石紅波特長(zhǎng)的多，最長(zhǎng)可達(dá)5年，然后裝瓶上市。這種波特也不需要過濾，適合盡快飲用。
三、白波特：
白波特是用白葡萄品種釀制的波特酒，是葡萄牙人非常喜歡一種餐前開胃酒，含糖量比紅波特低，有清爽的核果味和濃郁的焦糖、巧克力、咖啡等香氣，適合盡快飲用。
波特酒三種分類如上，實(shí)際上在這三個(gè)大類上，波特酒又可以細(xì)分為多個(gè)小類別，具體波特酒類型或是產(chǎn)品非常的多。想要買一支好的波特酒，光懂得分析它的類別是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，建議你在購(gòu)買波特酒的之前可以來葡萄酒網(wǎng)站深入了解下它。
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