前段時(shí)間小編我才跟大家說過法國(guó)的葡萄品種都有哪些，不知道各位讀者還記不記得呢？如果不是很記得的讀者，不妨再去翻看一下小編我寫的文章哦！今天小編我要給大家打開葡萄酒世界的另一扇“穿”，不知道大家有沒有了解過門西亞紅葡萄酒呢？這個(gè)名字你們是不是沒怎么聽說過呢？今天聽我來說說吧！
葡萄酒的世界里，釀酒葡萄千千萬萬，只知道赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)或者黑皮諾(Pinot Noir)可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，不斷了解新的葡萄品種才能給自己帶來更多不一樣的體驗(yàn)。本文將會(huì)介紹門西亞這個(gè)葡萄品種，為你打開另一扇“窗”。
門西亞起源于西班牙西北部的加利西亞(Galicia)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要分布在加利西亞的三個(gè)子產(chǎn)區(qū)：比埃爾索(Bierzo)、瓦爾德奧拉斯(Valdeorras)和薩克拉河岸(Ribeira Sacra)。除了西班牙，葡萄牙是另一個(gè)種植門西亞的國(guó)家。在葡萄牙，門西亞也被叫做珍拿(Jaen)，這里生長(zhǎng)的門西亞比起西班牙的果粒要更大一些，果串中等，產(chǎn)量也較高。目前，整個(gè)伊比利亞半島(Iberian Peninsula)上門西亞的種植面積達(dá)到了22,000 英畝。
過去，在葡萄根瘤蚜蟲病害肆虐過后，人們將門西亞種植在肥沃的土壤上，其產(chǎn)量大幅增加，但果實(shí)的濃度變稀，因而釀造出來的紅葡萄酒顏色較淺，香氣也較為寡淡。后來，釀酒師們悉心呵護(hù)那些種植在片巖廣布的山坡上的老藤，以釀造出風(fēng)味更加集中，顏色更加深邃的高品質(zhì)門西亞紅葡萄酒。今天的門西亞紅葡萄酒則十分復(fù)雜，具有明顯的深色水果和泥土的風(fēng)味，還帶有品麗珠的草本風(fēng)味和西拉(Syrah)的辛香料風(fēng)味。
總的來說，門西亞紅葡萄酒是一種四季皆宜，十分百搭的葡萄酒。除了可以搭配烤肉和烤蔬菜等燒烤類食物，它還能與瓜類和根菜類蔬菜完美地進(jìn)行搭配。所以，如果你喝慣了黑皮諾或者品麗珠，想要嘗試點(diǎn)不一樣的葡萄酒，不妨大膽地選擇一瓶門西亞紅葡萄酒吧。
不知道小編寫這篇文章之前你們有沒有在別人的口中或是書籍聽說或是看見過門西亞紅葡萄酒呢？可能我們常常聽見的都是一些黑皮諾或是長(zhǎng)相思葡萄酒，而對(duì)于上述小編說的這款門西亞紅葡萄酒卻很少耳聞。不知道你們今天聽完小編我說了這么多，你們是不是都有了基本的了解了呢？我們下次再繼續(xù)聊聊吧！
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