晚上吃飯吃雞肉能搭配紅酒嗎？喜歡吃雞肉的，又愛喝紅酒的朋友過來看一下吧。下面就讓小編來為大家講解一下吧。
雞肉功效
雞肉別名燭夜，為雉科動物家雞的肉。雞肉所含的蛋白質(zhì)，比豬、羊、鴨、鵝肉高1/3，比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉類低得多，而且所含的不飽和脂肪酸為動物性脂肪之冠。雞肉對人體非常有益處，體弱多病、孕婦、產(chǎn)婦、老年人，病后恢復(fù)期，多用雞來補養(yǎng)，輔助治療。
藥用功效
雞肉性味甘、溫，有溫中益氣、補精添髓的功效。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪多含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白質(zhì)食品，尤以體質(zhì)虛弱、病后或產(chǎn)后更為適宜。
晚上吃飯吃雞肉能搭配紅酒嗎？
可以的。其實，發(fā)明紅酒的老外一直是這樣吃的，紅肉配紅酒，白肉配白酒。因為紅酒中的抗氧化物兒茶酚能幫助阻止紅肉在人體內(nèi)產(chǎn)生過多的自由基，也就是說紅酒不但有利于雞肉的營養(yǎng)的吸收，而且把吃肉對人的傷害降低了很多。
但是紅酒要少量喝哦！喝少量的紅酒有益于心血管，促進(jìn)血循環(huán)，對胃，肺都有好處，防止癌癥，而且有美容的功效，不會發(fā)胖，反而有利于瘦身。
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