不知道大家還記不記得小編我之前個大家介紹過的葡萄酒根據(jù)顏色來分類呢？那篇文章發(fā)表后，有讀者在下面評論說：能不能讓小編我寫一篇關于葡萄酒的分類標準及各種類的文章呢？今天小編我就如了那位讀者的心愿，今天小編我就來跟大家說說葡萄酒的分類標準和各種類吧！你們也來了解一下吧！
葡萄酒的分類標準有很多，按照不同的分類標準又可將葡萄酒分為不同的葡萄酒類型。比如按照含糖量可將葡萄酒分為甜型葡萄酒和干型葡萄酒等。下面小編為大家總結整理出有關葡萄酒的分類標準及各種類，趕緊來看看吧。
酒中的含糖量和總酸可將平靜葡萄酒又分為：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
干葡萄酒：含糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒?；蛘弋斂偺桥c總酸(以酒石酸計)的差值小于或等于2.0 g/L時，含糖量最高為9.0 g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒：含糖量大于干葡萄酒，最高為12 g/L的葡萄酒?；蛘弋斂偺桥c總酸(以酒石酸計)的差值小于或等于2.0 g/L時，含糖量最高為18.0 g/L的葡萄酒。
半甜葡萄酒：含糖量大于半干葡萄酒，最高為45 g/L 的葡萄酒。 甜葡萄酒：含糖量大于45 g/L的葡萄酒。
根據(jù)酒中二氧化碳含量(以壓力表示)和加工工藝將葡萄酒分為：平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒。
起泡葡萄酒：在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒為起泡葡萄酒。
按酒中二氧化碳含量(以壓力表示)起泡葡萄酒又可分為：低起泡葡萄酒(或葡萄汽酒)和高起泡葡萄酒。
低起泡葡萄酒：二氧化碳壓力在0.5-2.5巴時的葡萄酒。 高起泡葡萄酒：二氧化碳壓力等于或大于3.5巴(瓶容量小于0.25L,二氧化碳壓力等于或大于3.0巴)的葡萄酒。
高起泡葡萄酒：按其含糖量分為：天然高泡葡萄酒、絕干高泡葡萄酒、干高泡葡萄酒、半干高炮葡萄酒、甜高泡葡萄酒。
天然高泡葡萄酒：含糖量小于或等于12 g/L的高泡葡萄酒。 絕干高泡葡萄酒：含糖量為12-17g/LL的高泡葡酒。
干高泡葡萄酒：含糖量為17-32g/L的高泡葡萄酒。
半干高炮葡萄酒：含糖量為32-50 g/L的高泡葡萄酒。
甜高泡葡萄酒：含糖量大于50 g/L的高泡葡萄酒。
特種葡萄酒：用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造過程中使用特定方法釀制而成的葡萄酒。
特種葡萄酒主要有：利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒和山葡萄酒。
利口葡萄酒：由葡萄生成總酒度為12vol.以上的葡萄酒中，加入葡萄白蘭地、食用蒸餾酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、濃縮葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，是其終產品酒精度為15.0-22.0vol.的葡萄酒。
葡萄汽酒：酒中所含的二氧化碳是部分或全部由人工添加，具有同起泡葡萄酒類似物理特性的葡萄酒。
冰葡萄酒：將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，采收，在結冰狀態(tài)下壓榨，發(fā)酵，釀制而成的葡萄酒(在生產過程中不允許外加糖源)。
貴腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果實感染了灰綠葡萄孢，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀制而成的葡萄酒。
不分類不知道，一分類嚇一跳。對于上述小編的這個分類，不知道里面的分類你們有多少是了解的呢？上述小編所說的葡萄酒，你們又是有多少是聽說過的呢？如果想讓小編我詳細的介紹上述你沒有聽說過的葡萄酒的話，別著急，日后有的是機會。明天你們想讓小編我介紹葡萄酒的什么內容呢？快快評論吧！
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