怎么樣的葡萄酒才算是好酒呢？很多人在購買葡萄酒的時候，都希望自己能夠購買到一款好酒，那么怎么樣的葡萄酒才算是好的葡萄酒呢？今天小編就來為大家講解一下，希望小編的資料可以幫助到大家。
品種特色(VarietalCharacter)：一款葡萄酒是否具有典型的品種特色對于判斷它的質(zhì)量高低非常重要。比如黑皮諾(PinotNoir)葡萄酒，如果它只帶有濃厚的橡木香，沒有反映出黑皮諾這個品種典型的紅色水果香氣，那就說明它的品種特色不是很明顯，算不上是一款好酒。平衡度(Balance)：平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和余味達成互補互益，相得益彰的關(guān)系，沒有哪個元素顯得過于突兀。比如，如果一款葡萄酒會讓你的喉嚨產(chǎn)生嚴重的灼燒感，那說明它的酒精度過高，沒有足夠的果香、風味和酒體跟它協(xié)調(diào)。
而如果一款葡萄酒的橡木味過濃，那也說明它的平衡度不足，沒有足夠的果香與橡木香配合。濃郁度(Intensity)：濃郁度是對香氣和風味而言的。葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。那么什么樣的葡萄酒具有最佳的濃郁度呢?如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以聞到它的香氣，那說明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種各樣的風味，那說明它的風味濃郁度較佳。
復雜度(Complexity)：復雜度跟濃郁度有所不同。一款濃郁的葡萄酒可能只帶有簡單的一兩樣香氣或者風味，這樣的葡萄酒不能稱之為“復雜”。復雜的葡萄酒會引發(fā)你進行思考。它的香氣非?；钴S，而且富有層次，并會隨著時間發(fā)生一定的變化。另外，它的風味也非常多樣化。復雜的對立面就是簡單、平淡、乏味。余味悠長(ALongFinish)：余味是否悠長是判斷葡萄酒質(zhì)量的標準之一。很多“大酒”的余味可以持續(xù)30秒。不過對一般的葡萄酒來說，如果它的余味可以持續(xù)15秒，那就足以說明它的余味長度非常出色了。
情感反應(EmotionalReaction)：如果一款葡萄酒能讓你覺得它非常迷人，能讓你變得開心，讓你禁不住喝了一杯還想再喝，那說明它已經(jīng)成功激發(fā)了你的情感反應，已經(jīng)成功虜獲了你的“芳心”。最后，在專業(yè)地評判一款葡萄酒的質(zhì)量時，要盡量避免受到個人味蕾偏好的影響，也要避免受到品牌效應的影響，要從它的品種特色、平衡度和復雜度等客觀的因素著手。
其實葡萄酒對人體的幫助是非常大的，通過以上的資料，相信大家對于題目的答案已經(jīng)有了一定的認識，葡萄酒中的成分具有高氧化劑作用可以預防人體在代謝過程中所產(chǎn)生的反應性氧，這對于人體來講是非常好的，希望朋友們多留意關(guān)于葡萄酒的知識。
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