赤霞珠和梅洛這兩種葡萄酒為什么說是上帝鐘愛的兩種葡萄酒呢？對葡萄酒一定認(rèn)識(shí)的人相信都知道赤霞珠和梅洛這兩種葡萄酒，這兩種葡萄酒相對來說品質(zhì)都是比較上乘，受到許多消費(fèi)者的青睞的，那么為什么說赤霞珠和梅洛都是上帝鐘愛的兩種葡萄酒呢？我們一起來看一下吧。
一、傳奇初體驗(yàn)
赤霞珠葡萄酒一般擁有可口的黑醋栗味和青椒味，丹寧較高，余味悠長，即適合單飲，也適合配菜，高端大氣上檔次，往往被人們視為送禮的首選;梅洛葡萄酒則擁有濃郁的李子味和櫻桃味，丹寧較低，余味綿長，搭配美食是再好不過了，而且其價(jià)格相對便宜。
二、紛爭導(dǎo)火索
1、哪個(gè)更甜?在技術(shù)數(shù)據(jù)上看，不管是赤霞珠還是梅洛都屬于干紅葡萄酒，但是就其口感而言，梅洛卻由于其馥郁的果味而嘗上去更加甜美。另外，需要注意到的是，不管是赤霞珠還是梅洛，溫暖氣候里出產(chǎn)的酒一般都比涼爽氣候里出產(chǎn)的酒要更加甜美。
2、哪個(gè)酒體更醇厚?采用同一地區(qū)出產(chǎn)的葡萄，通過同樣的釀造方法釀制的葡萄酒，赤霞珠的酒體往往比梅洛的酒體要更加醇厚，這主要是由于赤霞珠的丹寧要高于梅洛的緣故。不過，梅洛葡萄酒也有醇厚酒體的范例，比如那些產(chǎn)自朝陽山坡上的葡萄園的梅洛，其果實(shí)顆粒更小，風(fēng)味更加濃郁，丹寧含量也更高，因此酒體也相對更加醇厚。
關(guān)于上帝鐘愛的兩種葡萄酒赤霞珠和梅洛已經(jīng)為朋友們介紹了，其實(shí)對于葡萄酒來講，一定要選擇適宜的飲用溫度，因?yàn)橹挥羞m宜的飲用溫度，才能讓葡萄酒發(fā)揮最好的口味，這樣子才能品嘗出葡萄酒的味道哦。
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