葡萄酒有哪些特異的風(fēng)味呢？我們都知道其實不同的葡萄酒是不同的風(fēng)味和香味的，在品嘗起來會給人一種不同的感覺特別是，即便是同一瓶葡萄酒，在品嘗起來不的人也會有不同的感受，那么葡萄酒有哪些特有的風(fēng)味值得我們?nèi)チ私饽?？今天我們來看一下吧?/p>
1、核桃味(Walnut)常見于陳年的馬德拉酒(Madeira)中，尤其是以馬姆齊(Malmsey)和布爾(Bual)出產(chǎn)的馬德拉酒最為典型。
2、香蕉味(Banana)常見于那些使用二氧化碳浸漬法(CarbonicMaceration)釀造的葡萄酒中，博若萊新酒就是典型代表。
3、泡泡糖味(Bubblegum)常見于酒體輕盈的紅葡萄酒中，如意大利北部的司琪亞娃葡萄酒(Schiava)和運(yùn)用二氧化碳浸漬法釀造的博若萊佳美葡萄酒(Gamay)。
4、雪茄盒味(CedarBox)常見于酒體飽滿，經(jīng)過橡木桶陳年的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒中，以巴羅薩谷(BarossaValley)、托斯卡納(Tuscany)、納帕谷(NapaValley)和波爾多(Bordeaux)等產(chǎn)區(qū)最為顯著。
5、可樂味(Cola)加州黑皮諾(PinotNoir)最常見的風(fēng)味，往往出現(xiàn)在余味中。
6、蒔蘿味(Dill)美國橡木桶賦予葡萄酒的常見風(fēng)味之一。當(dāng)該風(fēng)味更趨于濃郁時，就接近于椰子味。
7、鮮草味(FreshCutGrass)盧瓦爾河谷(LoireValley)白葡萄酒的常見香氣。
8、青豆味(GreenBean)劣質(zhì)長相思(SauvignonBlanc)以及綠維特利納(GrunerVeltliner)和弗德喬(Verdejo)等白葡萄酒常伴有的不悅氣味。
9、青椒味(Jalapeno)長相思葡萄酒的常見香氣，一些產(chǎn)自涼爽氣候下的品麗珠(CabernetFranc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和佳美娜(Camenere)也偶爾伴有這種風(fēng)味。
10、薄荷味(Mint)常見于一些優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒中，如加州梅里蒂奇葡萄酒(Meritage)和波爾多混釀紅葡萄酒。
葡萄酒中的許多成分都是人體必不可少的營養(yǎng)素，比如說氨基酸維生素這一些，為什么這么多人會喜歡葡萄酒，就是因為這些營養(yǎng)素可以不經(jīng)過預(yù)先消化而直接被人體吸收，對人體的養(yǎng)生效果是非常好的，如果有興趣的話，不妨可以多飲用葡萄酒。
換一換
清空全部
