常見的葡萄酒術(shù)語有哪些呢？對于想要了解葡萄酒的人來講，很多時候都需要先去了解葡萄酒的專業(yè)術(shù)語，那么葡萄酒的專業(yè)術(shù)語對于行外人來簡直是一竅不通的，今天小編就來為大家講解一下常見的葡萄酒專業(yè)術(shù)語有哪些？
1.酸澀的(Austere)
上圖這位男士的表情很好地詮釋了‘緊澀’給人帶來的感受。緊澀的葡萄酒酸度高，水果風(fēng)味不突出，非常難以入口。緊澀的葡萄酒大致分為兩種情況，一種是酒齡淺，未完全熟化;另一種是釀酒技術(shù)欠佳，酒體不均衡。然而大多數(shù)口感緊澀的葡萄酒都是因?yàn)榈诙l原因造成的。除了用“緊澀”一詞，我們還能用“難以下咽”、“單寧緊致”以及“沒有果香”來形容此類葡萄酒的口感。
2.耐嚼的(Chewy)
當(dāng)一款酒呈現(xiàn)出耐嚼的特性，這就說明了這款酒的單寧含量過高，需要通過咀嚼產(chǎn)生唾液來緩和口感干澀的狀況。
3.均衡的(Balance)
均衡的口感是一種和諧的狀態(tài)。它指葡萄酒中的水果香氣、酸度以及橡木氣息等能夠很好地結(jié)合交融，也是釀酒師所追求的上乘品質(zhì)。如果有人告訴你一款酒口感均衡，那么這款酒很可能非?？煽?
葡萄酒中的許多成分都是人體必不可少的營養(yǎng)素，比如說氨基酸維生素這一些，為什么這么多人會喜歡葡萄酒，就是因?yàn)檫@些營養(yǎng)素可以不經(jīng)過預(yù)先消化而直接被人體吸收，對人體的養(yǎng)生效果是非常好的，如果有興趣的話，不妨可以多飲用葡萄酒。
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