前段時間有讀者留言說想了解一下釀制葡萄酒的原料葡萄，想讓小編來給大家普及一下相關(guān)知識。今天小編我就來給大家介紹介紹幾款釀制出好葡萄酒的好葡萄酒吧！接下來小編說的，有可能就是你感興趣的話題哦！難道你不想聽聽小編我怎么說嗎？解百納大家又沒有聽說過呢？沒有的話，接下來好好聽聽吧！
解百納是一種葡萄品種。在中國，解百納不僅是一個葡萄品種，更是一個葡萄酒品牌。在中國原本是不允許拿葡萄品種作為商標(biāo)名的，可是解百納是個例外。至于，為什么到了中國卻成了一個品牌名呢?下面請聽小編細細向你道來吧。
赤霞珠
解百納，是法文“Cabernet”的音譯，有時也譯作“卡本內(nèi)”，是對紅葡萄品種品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的一種簡單叫法。在意大利東北部卡本內(nèi)的許多法定產(chǎn)區(qū)(Cabernet DOC)內(nèi)，解百納的真實身份并沒有做嚴格的區(qū)分，不過實際上，大多數(shù)時候它是指品麗珠。而在其他地方，解百納更多的是指赤霞珠。
品麗珠
在我國葡萄酒界，有時將“解百納”作為赤霞珠的別名，也有將品麗珠、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個品種的通稱。此外，因為赤霞珠、品麗珠以及蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點，所以有時也被稱為解百納型葡萄酒。
蛇龍珠
其中，赤霞珠起源于波爾多，是世界上最著名的紅葡萄品種。目前，赤霞珠在法國的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)及新舊世界的眾多產(chǎn)區(qū)均有種植。品麗珠也是一種優(yōu)質(zhì)的法國紅葡萄品種，品麗珠的種植面積十分廣泛，從這個角度來說，它占據(jù)著比赤霞珠更重要的地位。而蛇龍珠呈紫黑色，皮厚且表面有較厚的果粉，味甜多汁。蛇龍珠釀制出的葡萄酒，酒液呈深寶石紅色，澄清度高，散發(fā)著濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香，口感醇厚，酒體豐滿。張裕集團以蛇龍珠為主要原料，釀造出的葡萄酒香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，特別是有一種“雨后割過的清新青草味”的典型性。
解百納之所以在中國能引起比較大的爭論，無非就是因為以上提到這款張裕干紅葡萄酒，也就是有名的張裕解百納干紅葡萄酒。本世際初長達10年的“解百納”知識產(chǎn)權(quán)案更是轟動一時。
張裕解百納干紅葡萄酒
1937年，張裕獲得了當(dāng)時“中華民國實業(yè)部商標(biāo)局”商標(biāo)注冊申請的批準(zhǔn)，正式注冊了“解百納”商標(biāo)，取得了注冊證書。經(jīng)歷半個多世紀的發(fā)展，張裕解百納干紅葡萄也早已成為中國高端葡萄酒的代表，也曾獲得國內(nèi)外多個葡萄酒大賽的重要獎項。2001年5月8日，張裕公司向國家工商行政總局商標(biāo)局申請“解百納”商標(biāo)注冊，2002年4月商標(biāo)局下發(fā)了注冊證書。但此舉當(dāng)即就遭到業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的聯(lián)合反對。反對企業(yè)認為，“解百納”是葡萄酒的通用名稱，是釀造葡萄酒的主要原料，是行業(yè)的公共資源，任何企業(yè)都無權(quán)私自占有。2002年7月10日，國家商標(biāo)局認定“解百納”是紅葡萄酒的原料品種的名稱，并對該注冊商標(biāo)予以撤銷。對此，張裕公司不服，此案由此進入了漫長的行政復(fù)審。2008年6月，商標(biāo)委裁定“解百納”仍歸張裕集團所有，由此引發(fā)長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的群起反對，并一紙訴狀將其告到了法院。之后，又經(jīng)歷了再上訴， 2010年北京高院對該案作出終審判決，維持原判，要求商標(biāo)委重新裁定。此番“解百納”之爭最終以“皆大歡喜”而告終，張裕與中糧、長城等6家公司共享“解百納”商標(biāo)。
所以，解百納并不混亂，它就是葡萄品種的一個品系，同時，在中國，它也成為了業(yè)內(nèi)6大葡萄酒企業(yè)共享的一個商標(biāo)。如今，解百納干紅也稱為了中國中高端葡萄酒的代名詞。
小編上述說的解百納其實并不會很混亂，它是葡萄品種的一個品系，就好像我們看的電影有的是系列作品，一系列里有不同的電影和不同的葡萄。不知道大家有沒有了解解百納這個葡萄品系呢？如果了解了的話不妨給我點個贊哦！如果還想知道更多關(guān)于解百納的相關(guān)知識，你可以私下查找一下相關(guān)資料哦！
換一換
清空全部
