現(xiàn)在喜歡喝葡萄酒的人越來(lái)越多，很多人都想成為一名專(zhuān)業(yè)的葡萄酒品嘗家，但是沒(méi)有一點(diǎn)功夫就想成為品嘗家是不可能的。人們品嘗是通過(guò)感覺(jué)器官來(lái)實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而對(duì)這款酒作出評(píng)價(jià)，下面小編要給大家介紹有關(guān)品鑒葡萄酒的一些秘訣，讓你輕松成為葡萄酒品酒家。

　　其實(shí)，把習(xí)慣性的喝酒變?yōu)槠肪?，無(wú)須做更多的事，只要多注意，多留神學(xué)習(xí)，努力在腦海里留下它的印記并正確表達(dá)出來(lái)就行了。當(dāng)然這也不是一下子就能全部掌握了的。至于變?yōu)槠穱L家，那就更困難一些，要具備起碼的知識(shí)，敏銳的感覺(jué)，豐富的記憶，準(zhǔn)確的判斷和表達(dá)。

　　在傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家，葡萄酒質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)評(píng)估，是委托一些長(zhǎng)期從事品嘗工作、具有豐富經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)品嘗家來(lái)完成的。他們是從眾多的葡萄酒愛(ài)好者中，經(jīng)過(guò)有組織的實(shí)際測(cè)驗(yàn)選拔出來(lái)的。他們具有超常的感覺(jué)敏銳度，在實(shí)踐中證明他們的判斷更準(zhǔn)確，更有價(jià)值。

　　品嘗既是一種藝術(shù)也是一門(mén)科學(xué)，是葡萄酒工藝的一部分，這種技能可以自學(xué)掌握，也可以被教育成才。學(xué)習(xí)品嘗，學(xué)徒首先要獲得一定的基礎(chǔ)知識(shí)，然后要在有資格的師傅帶領(lǐng)下，進(jìn)行有規(guī)律的適當(dāng)?shù)钠穱L練習(xí)，并要記住大量的對(duì)香味和滋味的感覺(jué)印象。啟蒙師傅要與弟子有很好的、完全的溝通，要求徒弟個(gè)人專(zhuān)心、努力、要有耐心和恒心。師傅和徒弟都要單獨(dú)操作，揭示個(gè)人的感覺(jué)，然后進(jìn)行交流。

　　為了成為一個(gè)好的品嘗家，當(dāng)然要對(duì)香味和滋味有獨(dú)立的、明確的感知，同時(shí)還要有一個(gè)好的工作技巧，但最重要的是在學(xué)習(xí)期間有一個(gè)充滿熱情的良好態(tài)度，帶著感情學(xué)是十分有益的，因?yàn)閻?ài)酒而學(xué)習(xí)品紅酒，學(xué)習(xí)品酒是為了更愛(ài)酒，以這樣的心情去學(xué)習(xí)和工作，經(jīng)過(guò)幾年的努力，大多數(shù)人會(huì)對(duì)香味和滋味有足夠的敏感度，大概都會(huì)成為一個(gè)好的品嘗家。

       通過(guò)上面的介紹，你覺(jué)得你能成為一名專(zhuān)業(yè)的葡萄酒品嘗師嗎？很多人喝酒的緣由不同，有些人是為了消愁，有些人是場(chǎng)合限制，有些人是真正的喜歡喝酒，發(fā)自內(nèi)心的喜歡，所以他會(huì)想進(jìn)一步的去了解這款酒，更想弄懂這款酒的全部信息，包括香氣和風(fēng)味。